Найди рецепт:

Пицца на основе из брокколи с овощами и ветчиной

Как приготовить Пицца на основе из брокколи с овощами и ветчиной:

Низкоуглеводная пицца с основой из брокколи, яиц и сыра, запечённая с ветчиной, томатами и ароматным томатным соусом. Украшается освежающим кремом из сливочного сыра, феты, лимона и чеснока. Отличный вариант полезного и вкусного ужина!

Ингредиенты

Брокколи – 500 г
Сыр твёрдый – 150 г (в основу) + 80 г (для начинки)
Яйца – 4 шт
Соль – 4 г
Чёрный перец – 3 г
Сладкая паприка – 2 г
Хлопья острого перца – 2 г
Растительное масло – 3 мл
Оливковое масло – 3 мл
Петрушка – 5 г
Томатный соус – 40 г
Помидор – 1 шт
Ветчина – 100 г
Огурец – 1 шт
Сыр фета – 50 г
Сливочный сыр – 60 г
Цедра лимона – 6 г
Лимонный сок – 10 мл
Чеснок – 15 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Разделите брокколи на соцветия и измельчите в блендере до состояния крошки. Обжарьте 5 минут на сковороде с растительным маслом, чтобы убрать лишнюю влагу.
Шаг 2: Переложите брокколи в миску, добавьте яйца, натёртый сыр (150 г), соль, перец, сладкую паприку и хлопья острого перца. Хорошо перемешайте.
Шаг 3: Выложите массу в форму для запекания, придайте форму пиццы и выпекайте в духовке при 180°C около 20 минут до золотистой основы.
Шаг 4: Выньте основу, смажьте томатным соусом, выложите нарезанный помидор, ветчину, оставшийся сыр. Запекайте ещё 10–12 минут до расплавления сыра.
Шаг 5: Тем временем в блендере смешайте сливочный сыр, фету, лимонный сок, цедру, чеснок, щепотку соли, перца и острого перца до кремообразного состояния.
Шаг 6: Нарежьте огурец тонкими полосками. Готовую пиццу украсьте кремом из сыра, свежими огурцами и мелко нарезанной петрушкой. Полейте каплей оливкового масла перед подачей.