Пирог на горячем молоке со сливами

Откройте для себя рецепт восхитительного пирога на горячем молоке, который покорит вас своей простотой и вкусом! Воздушное, ароматное тесто и сочные сливы делают этот десерт универсальным — он подойдёт для чаепития, завтрака или праздника. На канале РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ вы узнаете, как добиться идеальной текстуры и золотистой корочки.

Ингредиенты

• Молоко — 250 мл
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 380 г
• Яйца куриные — 5 шт. (небольшие)
• Сахар — 250 г
• Сливы — 300 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванильный сахар — 20 г
• Соль — щепотка

Пошаговый рецепт

1. Подготовка ингредиентов. В миске соедините яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте миксером до пышной светлой массы.
2. Добавление сухих компонентов. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь.
3. Горячее молоко. В сотейнике нагрейте молоко с маслом, пока масло полностью не растает. Не доводите до кипения.
4. Соединение. Влейте горячее молоко с маслом в тесто, быстро перемешайте до однородной консистенции.
5. Добавление фруктов. Сливы нарежьте дольками и аккуратно вмешайте часть в тесто, оставив немного для украшения сверху.
6. Выпекание. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, разложите оставшиеся сливы сверху. Выпекайте при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки.
7. Подача. Остудите пирог, при желании посыпьте сахарной пудрой. Он получается нежным, ароматным и идеально подходит к чаю!

Пищевая ценность

Калорийность: 230 ккал на 100 г
Общий вес: около 1200 г
Выход: 8 порций