Пирог с курицей, яйцами и беконом

Сытный и ароматный пирог с начинкой из куриного мяса, варёных яиц, бекона и сладкого перца. Идеален для обеда, ужина или праздничного стола.

Порций: 6–8

Ингредиенты для теста:

• Молоко – 200 мл
• Яйцо – 1 шт
• Соль – 0,5 ч. л.
• Пищевая сода – 0,5 ч. л.
• Мука – 350 г

Начинка:

• Яйца – 3 шт (отварные)
• Куриное мясо – 300 г (отварное или запечённое)
• Бекон или ветчина – 70–80 г
• Сладкий перец – 1 шт
• Сыр – 70–80 г
• Соль, чёрный перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В глубокой миске смешать молоко, яйцо, соль и соду. Постепенно добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить на 15–20 минут.
2. Для начинки нарезать варёные яйца, куриное мясо, бекон (или ветчину), сладкий перец и натереть сыр. Всё перемешать, приправить солью и перцем.
3. Разделить тесто на две части, раскатать первую часть и выложить в форму, распределив по дну и бортикам. Выложить начинку.
4. Накрыть второй частью раскатанного теста, защипнуть края, сделать проколы вилкой и отправить в духовку.
5. Выпекать пирог при температуре 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки. Остудить немного и подать к столу.