Найти рецепт

Пирожки с картошкой, сыром и зелёным луком

4.5 (24) Домашняя Кулинария
Пирожки с картошкой, сыром и зелёным луком
Выпечка Пирожки на водеПирожки на молокеПирожки с картошкойПирожки с начинкойПирожки с сыром

Пышные домашние пирожки с нежной картофельной начинкой, сыром и ароматным зелёным луком. Тесто на молоке, газировке и растительном масле получается особенно воздушным. Отлично подойдут к чаю или в качестве сытного перекуса.

Порций: 1

Калорийность: 740 ккал на порцию

Общий вес: 1300 г

Инструкции

  1. Шаг 1: В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут до появления пены.
  2. Шаг 2: Добавьте газированную воду, соль, растительное масло. Постепенно вмешивайте муку, замешивая мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставьте подходить на 1 час в тёплом месте.
  3. Шаг 3: Картофель отварите и разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, тёртый сыр и мелко нарезанный зелёный лук. Перемешайте начинку.
  4. Шаг 4: Разделите тесто на шарики. Каждый раскатайте, положите начинку и защипните края. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
  5. Шаг 5: Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистого цвета. Готовые пирожки смажьте сливочным маслом и накройте полотенцем на 10 минут.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 стакан молока
  • 21 стакан газированной воды
  • 31 стакан растительного масла
  • 46 стаканов муки
  • 58 г сухих дрожжей (2 ч. л.)
  • 640 г сахара (2 ст. л.)
  • 71 ч. л. соли
  • 83 картофелины
  • 960 г сливочного масла
  • 1060 г тёртого сыра
  • 1160 г зелёного лука
  • 1260 г сливочного масла (для смазывания)

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут до появления пены.
  2. 2
    Шаг 2: Добавьте газированную воду, соль, растительное масло. Постепенно вмешивайте муку, замешивая мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставьте подходить на 1 час в тёплом месте.
  3. 3
    Шаг 3: Картофель отварите и разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, тёртый сыр и мелко нарезанный зелёный лук. Перемешайте начинку.
  4. 4
    Шаг 4: Разделите тесто на шарики. Каждый раскатайте, положите начинку и защипните края. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
  5. 5
    Шаг 5: Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистого цвета. Готовые пирожки смажьте сливочным маслом и накройте полотенцем на 10 минут.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пирожки с картошкой, сыром и зелёным луком» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Пирог сладкийШоколадная выпечкаНаполеон с творогомЛепёшки с лукомПироги с начинкойПирожки с картошкойАбрикосовый пирогСдобные булочкиОладьи на кефиреОвсяный пирог

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пирожки с картошкой, сыром и зелёным луком»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пирожки с картошкой, сыром и зелёным луком»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пирожки с картошкой, сыром и зелёным луком»?

В рецепте 12 ингредиентов: 1 стакан молока, 1 стакан газированной воды, 1 стакан растительного масла, 6 стаканов муки, 8 г сухих дрожжей (2 ч. л.), 40 г сахара (2 ст. л.), 1 ч. л. соли, 3 картофелины, 60 г сливочного масла, 60 г тёртого сыра, 60 г зелёного лука, 60 г сливочного масла (для смазывания).