Пирожные «Яичница Глазунья» с творожным кремом

Оригинальный рецепт бисквитных пирожных с нежнейшим творожным кремом! Попробуйте;)

Ингредиенты:

Бисквит:

• 3 яйца
• 90 гр. сахара
• 90 гр. муки
• 15 гр. крахмала
• 2/3 ч.л. разрыхлителя
• 30 мл. молока
• 15 мл ( 1 ст.л. ) подсолнечного масла, без запаха
• 1 ч.л. ванильного сахара
• + 100 мл. молока для пропитки бисквита

Творожный крем мусс:

• 280 гр. творога
• 460 гр. сливок 33-35%
• 110 гр. сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 10 гр. желатина ( у меня dr.oetker) + 6 ст.л. молока

Желе:

• 1 банка консервированных абрикосов ( 420 мл, или 230 гр)
• 400 мл сироп + вода
• 8 гр. желатина
• 1,5 ст.л. сахара ( или по вкусу)