Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Плетёные пироги с капустной начинкой

4.6 (24) Блиц-рецепты от Галины
Плетёные пироги с капустной начинкой
Выпечка Дрожжевая выпечкаПирог на молокеПирог с капустойПирог с начинкой

Эти пироги с капустой из Блиц-рецепты от Галины - мягкие, ароматные, с сочной овощной начинкой, заплетённые в красивую форму. Тесто на молоке и масле делает выпечку особенно нежной, а начинка - насыщенной и домашней.

Калорийность: около 240 ккал на 100 г

Количество порций: 2 пирога (по 6 порций каждый)

Общий вес: примерно 1100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко (тёплое) - 200 мл
  • 2Дрожжи прессованные - 15 г
  • 3Яйца - 2 шт. (0,5 яйца оставить для смазки)
  • 4Сахар - 50 г
  • 5Сливочное масло - 40 г (растопленное)
  • 6Растительное масло - 2 ст.л.
  • 7Соль - 6 г
  • 8Мука - 500-520 г
  • 9Капуста - 700 г
  • 10Морковь - 120 г
  • 11Лук - 120 г
  • 12Сливочное масло - 50 г
  • 13Молоко - 50 мл
  • 14Яйцо - 1 шт.
  • 15Сахар - 1 ч.л.
  • 16Соль и перец - по вкусу
  • 17Растительное масло - для жарки
  • 18Шаг 5: Вмешать яйцо, молоко и растопленное сливочное масло в начинку.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: В тёплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, оставить на 10 минут.
  2. 2
    Шаг 2: В миске соединить оставшийся сахар, яйца (1,5 шт.), соль, растопленное сливочное и растительное масло. Влить дрожжи и перемешать.
  3. 3
    Шаг 3: Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Вымешивать 7-10 минут. Оставить в тёплом месте на 1 час.
  4. 4
    Шаг 4: Для начинки: нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать лук. Обжарить овощи на растительном масле с сахаром, солью и перцем до мягкости. Остудить.
  5. 5
    Шаг 6: Подошедшее тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в прямоугольник. Выложить начинку по центру, боковые стороны надрезать полосками и заплести в виде косы.
  6. 6
    Шаг 7: Переложить на противень с пергаментом. Смазать 0,5 яйца с ложкой молока. Оставить на расстойку 15-20 минут.
  7. 7
    Шаг 8: Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180-190 °C около 16 минут до румяной корочки.
  8. 8
    Шаг 9: Остудить на решётке. Подавайте тёплыми или остывшими - пироги будут вкусны в любом виде.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Плетёные пироги с капустной начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сытные вареники с вишней на заварном тесте Горячие блюда

Сытные вареники с вишней на заварном тесте

Классические вареники с сочной начинкой из вишни - мягкое, эластичное тесто и насыщенный вкус. Рецепт порадует вас и ваших близких: яркое летнее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить.

Блиц-рецепты от Галины
Теги канала:Вареники с картошкойПраздничный тортПироги к чаюПирог с капустойЗакуска на праздничный столБлины на МасленицуБулочки на водеБлины на молокеДрожжевая выпечкаРождественская выпечка

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Дрожжевой пирог с грибами и томатным соусом на дрожжевом тесте Выпечка

Дрожжевой пирог с грибами и томатным соусом на дрожжевом тесте

Мягкий дрожжевой пирог с ароматной грибной начинкой, дополненный насыщенным томатным соусом с пряностями и тимьяном. Пышное тесто на кефире и молоке, нежная сливочная смазка и золотистая корочка…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Плетёные пироги с капустной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Блиц-рецепты от Галины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Плетёные пироги с капустной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Плетёные пироги с капустной начинкой»?

В рецепте 18 ингредиентов: Молоко (тёплое) - 200 мл, Дрожжи прессованные - 15 г, Яйца - 2 шт. (0,5 яйца оставить для смазки), Сахар - 50 г, Сливочное масло - 40 г (растопленное), Растительное масло - 2 ст.л., Соль - 6 г, Мука - 500-520 г, Капуста - 700 г, Морковь - 120 г, Лук - 120 г, Сливочное масло - 50 г, Молоко - 50 мл, Яйцо - 1 шт., Сахар - 1 ч.л., Соль и перец - по вкусу, Растительное масло - для жарки, Шаг 5: Вмешать яйцо, молоко и растопленное сливочное масло в начинку..