Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Дрожжевой пирог с грибами и томатным соусом на дрожжевом тесте

4.9 (24) Домашняя Кулинария
Дрожжевой пирог с грибами и томатным соусом на дрожжевом тесте
Выпечка Дрожжевая выпечкаДрожжевое тестоПирог на кефиреПирог на молокеПирог с грибамиПирог с начинкой

Мягкий дрожжевой пирог с ароматной грибной начинкой, дополненный насыщенным томатным соусом с пряностями и тимьяном. Пышное тесто на кефире и молоке, нежная сливочная смазка и золотистая корочка делают этот пирог идеальным для семейного обеда или ужина.

Порций: 6

Общий вес: 1400 г

Калорийность на порцию: 380 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кефир - 150 мл
  • 2Молоко - 150 мл
  • 3Яйцо - 1 шт.
  • 4Растительное масло - 50 мл
  • 5Мука - 450 г
  • 6Дрожжи сухие - 0,5 ч. л.
  • 7Сахар - 0,5 ч. л.
  • 8Соль - 0,5 ч. л.
  • 9Грибы - 300 г
  • 10Репчатый лук - 1 шт.
  • 11Растительное масло - 3-4 ст. л. (30 мл)
  • 12Соль, перец - по вкусу
  • 13Сливочное масло для смазки - 100 г
  • 14Растительное масло - 3 ст. л.
  • 15Томатная паста - 2 ст. л.
  • 16Помидоры - 1-2 шт.
  • 17Соль, чёрный перец, красная паприка - по вкусу
  • 18Тимьян - 1 ст. л.

Приготовление

  1. 1
    В тёплое молоко и кефир добавьте дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут для активации.
  2. 2
    Влейте яйцо, растительное масло, добавьте соль и постепенно вмешайте муку, замесите мягкое тесто.
  3. 3
    Оставьте тесто в теплом месте на 1 час для подъёма.
  4. 4
    Для начинки нарежьте грибы и лук, обжарьте на растительном масле до готовности, приправьте солью и перцем.
  5. 5
    Приготовьте томатный соус: разогрейте масло, обжарьте томатную пасту, добавьте мелко нарезанные помидоры, специи и тимьян. Тушите 5-7 минут.
  6. 6
    Смешайте грибы с томатным соусом.
  7. 7
    Раскатайте тесто, выложите на противень, сформируйте бортики.
  8. 8
    Выложите начинку на тесто, заверните края.
  9. 9
    Смажьте поверхность растопленным сливочным маслом.
  10. 10
    Выпекайте при 180°C 35-40 минут до золотистой корочки.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Дрожжевой пирог с грибами и томатным соусом на дрожжевом тесте» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Пирожки с яйцамиНачинка для пироговБулочки к чаюДрожжевое тестоПирожки с мясомТесто на водеСоус из доступных продуктовБлюда в духовкеШоколадные круассаныУличная еда

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Пирог с грибами и томатным соусом на дрожжевом тесте Выпечка

Пирог с грибами и томатным соусом на дрожжевом тесте

Вкусный и ароматный пирог с сочной грибной начинкой, дополненной томатным соусом с пряностями. Тесто на кефире и молоке получается мягким и пышным, а нежная сливочная смазка делает корочку золотистой…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Дрожжевой пирог с грибами и томатным соусом на дрожжевом тесте»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Дрожжевой пирог с грибами и томатным соусом на дрожжевом тесте»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Дрожжевой пирог с грибами и томатным соусом на дрожжевом тесте»?

В рецепте 18 ингредиентов: Кефир - 150 мл, Молоко - 150 мл, Яйцо - 1 шт., Растительное масло - 50 мл, Мука - 450 г, Дрожжи сухие - 0,5 ч. л., Сахар - 0,5 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Грибы - 300 г, Репчатый лук - 1 шт., Растительное масло - 3-4 ст. л. (30 мл), Соль, перец - по вкусу, Сливочное масло для смазки - 100 г, Растительное масло - 3 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Помидоры - 1-2 шт., Соль, чёрный перец, красная паприка - по вкусу, Тимьян - 1 ст. л..