Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Роскошный пирог с картошкой из дрожжевого теста

4.3 (24) Домашняя Кулинария
Роскошный пирог с картошкой из дрожжевого теста
Выпечка Дрожжевая выпечкаДрожжевое тестоПирог с картошкойПирог с начинкой

Бесподобная выпечка с картошкой - один из лучших домашних рецептов. Слоёное дрожжевое тесто на кефире, молоке и масле получается воздушным и нежным, а начинка из тушёной картошки с луком и зеленью превращает пирог в настоящий кулинарный шедевр. Такой рецепт от Домашняя Кулинария станет украшением любого стола.

Порции (recipeYield): 1 большой пирог (8-10 порций)
Общий вес (totalWeight): ~1,7 кг
Калорийность (calories): ~210 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кефир - 250 мл
  • 2Молоко - 250 мл
  • 3Растительное масло - 250 мл
  • 4Мука - 6 стаканов (около 1200 г)
  • 5Дрожжи - 2 ст. л
  • 6Сахар - 2 ст. л
  • 7Соль - 1 ст. л
  • 8Масло для смазки - 80 г
  • 9Картофель - 3 шт
  • 10Репчатый лук - 1 шт
  • 11Растительное масло - 50 мл
  • 12Соль и специи - по вкусу
  • 13Зелень (по желанию)
  • 14Раскатка: Рулет разделите пополам, каждую часть раскатайте.

Приготовление

  1. 1
    Приготовление теста: Смешайте кефир, молоко, масло, дрожжи, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку, замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте подходить на 1 час.
  2. 2
    Начинка: Картошку мелко нарежьте и потушите с луком на масле. Добавьте соль, специи и зелень. Остудите.
  3. 3
    Формирование слоёного теста: Тесто раскатайте, смажьте размягчённым маслом, сложите как в видео (в несколько слоёв), сверните в рулет и уберите в морозилку на 30 минут.
  4. 4
    Сборка пирога: На один пласт выложите начинку, накройте вторым, края защипните. Смажьте желтком.
  5. 5
    Выпечка: Переложите на противень и выпекайте при 180 °C около 35 минут до золотистой корочки.
  6. 6
    Подача: Дайте пирогу немного остыть и подавайте тёплым. Приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Роскошный пирог с картошкой из дрожжевого теста» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Пироги с зеленьюСытный ужинРассыпчатое печеньеПирог со шпинатомПесочное тестоПирог с меренгойКартофельные пирожкиНовогодние блюдаХачапури на сковородкеТорты со сгущёнкой

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Пирог с картошкой, луком и сыром на дрожжевом тесте Выпечка

Пирог с картошкой, луком и сыром на дрожжевом тесте

Пышный дрожжевой пирог с нежной начинкой из картофеля, репчатого лука и тёртого сыра. По желанию можно добавить куриное филе для сытности. Идеально подходит для семейного обеда или ужина - сытно…

Домашняя Кулинария
Картофельный пирог с зеленью на дрожжевом тесте Выпечка

Картофельный пирог с зеленью на дрожжевом тесте

Вкусный и сытный пирог с нежным дрожжевым тестом на основе йогурта и растительного масла, наполненный ароматной картофельной начинкой с луком и свежей зеленью. Отличное домашнее блюдо для семейного…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Роскошный пирог с картошкой из дрожжевого теста»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Роскошный пирог с картошкой из дрожжевого теста»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Роскошный пирог с картошкой из дрожжевого теста»?

В рецепте 14 ингредиентов: Кефир - 250 мл, Молоко - 250 мл, Растительное масло - 250 мл, Мука - 6 стаканов (около 1200 г), Дрожжи - 2 ст. л, Сахар - 2 ст. л, Соль - 1 ст. л, Масло для смазки - 80 г, Картофель - 3 шт, Репчатый лук - 1 шт, Растительное масло - 50 мл, Соль и специи - по вкусу, Зелень (по желанию), Раскатка: Рулет разделите пополам, каждую часть раскатайте..