Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Потрясающая армянская гата на кефире

4.4 (24) Домашняя Кулинария
Потрясающая армянская гата на кефире
Выпечка армянская гатагатагата на кефире

Потрясающе вкусная и ароматная армянская выпечка - гата! Этот вариант теста на кефире получается особенно нежным и рассыпчатым, с богатой сладкой начинкой "хориз". Рецепт прост, готовится быстро, а результат поражает - идеальное лакомство к чаю, которое любят и взрослые, и дети.

Количество порций: 8-10 порционных гат

Приятного аппетита!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Яйца - 2 шт
  • 2Кефир - 250 мл (1 стакан)
  • 3Мука - 480 г (3 стакана)
  • 4Сливочное масло - 200 г
  • 5Сахар - 50 г (2 ст. л.)
  • 6Соль - 0,5 ч. л.
  • 7Пищевая сода - 0,5 ч. л.
  • 8Ванилин - по вкусу
  • 9Мука - 200 г
  • 10Сахар - 200 г
  • 11Сливочное масло - 100 г
  • 12Ванилин - по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Натрите холодное сливочное масло на тёрке и перетрите с мукой до состояния крошки. Добавьте соль, сахар, ванилин.
  2. 2
    Добавьте яйца, кефир и соду. Быстро замесите тесто (около 3 минут), накройте и оставьте отдохнуть на 20-30 минут.
  3. 3
    Приготовьте начинку: смешайте муку, сахар, сливочное масло и ванилин до образования мелкой масляной крошки (по желанию добавьте орехи или изюм).
  4. 4
    Разделите тесто на 4 части, сформируйте шарики. Каждый шарик раскатайте в круг.
  5. 5
    Соедините по 2 круга между собой, посыпав начинкой между ними. Сложите, как показано на видео-рецепте (обычно в рулет или конверт), и нарежьте порционные кусочки.
  6. 6
    Выложите заготовки на противень, смажьте взбитым желтком и присыпьте сверху немного начинки.
  7. 7
    Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200°C в течение 20 минут до золотистого цвета.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Потрясающая армянская гата на кефире» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Блюда в духовкеБулочки с корицейОвсяный пирогОладьи на кефиреПирог на сковородеМясной пирогСливочный тортСоус из доступных продуктовНаполеон с творогомВишнёвый пирог

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Потрясающая армянская гата на кефире»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Потрясающая армянская гата на кефире»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Потрясающая армянская гата на кефире»?

В рецепте 12 ингредиентов: Яйца - 2 шт, Кефир - 250 мл (1 стакан), Мука - 480 г (3 стакана), Сливочное масло - 200 г, Сахар - 50 г (2 ст. л.), Соль - 0,5 ч. л., Пищевая сода - 0,5 ч. л., Ванилин - по вкусу, Мука - 200 г, Сахар - 200 г, Сливочное масло - 100 г, Ванилин - по вкусу.