Найти рецепт

Пышные пирожки с повидлом

4.6 (24) Блиц-рецепты от Галины
Пышные пирожки с повидлом
Выпечка Булочки с повидломДрожжевая выпечкаПирожки на молокеПирожки с начинкойПирожки с повидлом

Нежное дрожжевое тесто, золотистая корочка и ароматная сладкая начинка - пирожки с повидлом из Блиц-рецепты от Галины станут настоящим хитом домашней выпечки. Они получаются мягкими, воздушными и очень вкусными даже на следующий день.

Калорийность: около 270 ккал на 1 пирожок

Количество порций: 12-14 пирожков

Общий вес: примерно 1000 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко (тёплое) - 150 мл
  • 2Прессованные дрожжи - 20 г
  • 3Яйца - 2 шт. (1 желток оставить для смазывания)
  • 4Сахар - 75 г
  • 5Сливочное масло - 90 г (растопленное)
  • 6Соль - 0,5 ч.л.
  • 7Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • 8Мука - 450-500 г (в среднем - 470 г)
  • 9Повидло - 350-400 г
  • 10Шаг 8: Остудить на решётке. По желанию - посыпать сахарной пудрой.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: В тёплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара. Оставить на 10 минут до появления пенной шапки.
  2. 2
    Шаг 2: В отдельной миске взбить 1 яйцо и 1 белок (от второго яйца) с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Добавить растопленное масло и соль.
  3. 3
    Шаг 3: Влить дрожжевую смесь, перемешать. Постепенно добавить просеянную муку. Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть и оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа.
  4. 4
    Шаг 4: Обмять тесто, разделить на 12-14 частей. Каждую часть раскатать, выложить 1-1,5 ч.л. повидла, защипнуть и сформировать пирожок.
  5. 5
    Шаг 5: Выложить пирожки швом вниз на противень с пергаментом. Оставить на расстойку 20-30 минут.
  6. 6
    Шаг 6: Смазать пирожки желтком (можно с добавлением 1 ч.л. молока для глянца).
  7. 7
    Шаг 7: Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пышные пирожки с повидлом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сытные вареники с вишней на заварном тесте Горячие блюда

Сытные вареники с вишней на заварном тесте

Классические вареники с сочной начинкой из вишни - мягкое, эластичное тесто и насыщенный вкус. Рецепт порадует вас и ваших близких: яркое летнее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить.

Блиц-рецепты от Галины
Теги канала:Пирог сладкийДомашнее печеньеДрожжевая выпечкаНа зимуНалисникиГлазурьСлоеный салатЗаготовки на зимуПироги к чаюБлины на Масленицу

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Дрожжевые пирожки с картошкой из простых и доступных продуктов Выпечка

Дрожжевые пирожки с картошкой из простых и доступных продуктов

Эти дрожжевые пирожки с картошкой - это вкусное и сытное блюдо, приготовленное из простых ингредиентов, которые, скорее всего, у вас уже есть в доме. Этот рецепт превращает обычные продукты в…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пышные пирожки с повидлом»?

Автор рецепта - канал «Блиц-рецепты от Галины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пышные пирожки с повидлом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пышные пирожки с повидлом»?

В рецепте 10 ингредиентов: Молоко (тёплое) - 150 мл, Прессованные дрожжи - 20 г, Яйца - 2 шт. (1 желток оставить для смазывания), Сахар - 75 г, Сливочное масло - 90 г (растопленное), Соль - 0,5 ч.л., Ванильный сахар - 1 ч.л., Мука - 450-500 г (в среднем - 470 г), Повидло - 350-400 г, Шаг 8: Остудить на решётке. По желанию - посыпать сахарной пудрой..