Дрожжевые пирожки с картошкой из простых и доступных продуктов

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 чашка теплого молока
• 2 ч. ложки сахара
• 2 ч. ложки дрожжей
• 3 ч. ложки растительного масла
• 1 яйцо
• 1/2 ч. ложки соли
• 3-4 чашки муки

Для начинки:

• 4-5 средних картошек, отваренных и измельченных
• 1 луковица, мелко нарезанная и обжаренная
• Соль и перец по вкусу
• Зелень по желанию (укроп, петрушка)

Шаги приготовления:

Шаг 1: В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут.

Шаг 2: В миске смешайте активированные дрожжи, растительное масло, яйцо и соль.

Шаг 3: Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто, пока оно не станет упругим. Оставьте тесто под пленкой на подъем в теплом месте.

Шаг 4: В это время приготовьте начинку: обжарьте лук до мягкости, добавьте отваренную и измельченную картошку. Подсолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу.

Шаг 5: Разделите тесто на небольшие порции, раскатайте их в круглые лепешки.

Шаг 6: На центр каждой лепешки положите порцию начинки.

Шаг 7: Закройте начинку, формируя пирожки.

Шаг 8: Выложите пирожки на противень, дайте им подойти еще на 15-20 минут.

Шаг 9: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C (350°F) до золотистой корки.

Шаг 10: Подавайте дрожжевые пирожки с картошкой горячими, наслаждаясь ароматом и вкусом. Приятного аппетита!