Найди рецепт:

Пирожки с яблоками и корицей

Как приготовить Пирожки с яблоками и корицей:

Нежные и ароматные пирожки с сочной начинкой из яблок, сливочного масла, корицы и ванилина. Тесто мягкое и воздушное благодаря дрожжам и молоку. Идеальный десерт или сладкий перекус к чаю.

Порций: 10-12

Общий вес: 1300 г

Ингредиенты

Молоко – 240 мл
Растительное масло – 80 мл
Сахар – 2 ст. л. с горкой
Мука – 320 г
Дрожжи – 6 г
Соль – по вкусу
Начинка:
Яблоки – 600–650 г
Сахар – 2 ст. л.
Сливочное масло – 50 г
Корица – по вкусу
Ванилин – по вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто: Подогрейте молоко до тёплого состояния. Растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара в молоке, оставьте на 10-15 минут до пышной пены.
В миске смешайте муку, оставшийся сахар, щепотку соли, добавьте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте и оставьте подниматься на 1 час.
Начинка: Яблоки очистите, нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте с сахаром и сливочным маслом до мягкости, добавьте корицу и ванилин. Остудите.
Подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки, раскатайте каждый в лепёшку, положите начинку и защипите края.
Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой, дайте расстояться 15-20 минут.
Выпекайте при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.
Готовые пирожки остудите немного и подавайте к столу.