Найти рецепт
Покровтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (2666)

Рулет с маковой начинкой

4.3 (24) Еда на любой Вкус
Рулет с маковой начинкой
Выпечка ВыпечкаВыпечка к чаюДесертыРулет с маком

Рулет с маком - именно этим рецептом настоящей домашней выпечки хочу поделиться с вами. Этот маковый рулет несомненно понравится всем, ведь его вкус просто потрясающий! Тонкое дрожжевое песочное тесто, сочная маковая начинка и хрустящая корочка - вот что делает этот рулет с маковой начинкой таким уникальным и восхитительным.

Вес сырого теста: 820 г

Вес начинки: 640 г

Выход: 2 рулета с маком по 700 г

Температура выпечки: 180 °C

Время выпечки: 30-35 минут

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1вода теплая - 100 г = 0,5 стакана*
  • 2сливки 18% (сметана 15-20%) = 100 г = 0,5 стакана*
  • 3сахар - 25 г = 5 ч.л.
  • 4мука - 60 г = 3 ст.л.
  • 5дрожжи свежие (сухие) - 15 г (5 г) = 1 ст.л (1,5 ч.л.)
  • 6опара (см.выше)
  • 7яичный желток - 36 г = 2 штю
  • 8соль - 5 г = 0,5 ч.л.
  • 9растительное масло - 40 г = 4 ст.л.
  • 10сливочное масло - 70 г = 3,5 ст.л.
  • 11мука - 390 (+/-) г = 3 стакана*
  • 12мак сухой кондитерский - 200 г = 1 стакан* + 2 ст.л.
  • 13финики (курага) - 100 г = 7-10 шт.
  • 14молоко - 100 г = 0,5 стакана
  • 15сахар - 150 г = ¾ стакана*
  • 16сливочное масло - 40 г = 2 ст.л
  • 17яичный желток - 18 г = 1 шт.
  • 18молоко - 10 мл = 2 ч.л.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Рулет с маковой начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437Пирог яблочный 339

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:На зимуБулочкиБлюда с яблокамиБлинчики с дырочкамиОладьи на кефиреДрожжевая выпечкаПростая закускаПончики на сковородкеСуп из чечевицыТорты

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Рулет с маковой начинкой»?

Автор рецепта - канал «Еда на любой Вкус» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Рулет с маковой начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Рулет с маковой начинкой»?

В рецепте 18 ингредиентов: вода теплая - 100 г = 0,5 стакана*, сливки 18% (сметана 15-20%) = 100 г = 0,5 стакана*, сахар - 25 г = 5 ч.л., мука - 60 г = 3 ст.л., дрожжи свежие (сухие) - 15 г (5 г) = 1 ст.л (1,5 ч.л.), опара (см.выше), яичный желток - 36 г = 2 штю, соль - 5 г = 0,5 ч.л., растительное масло - 40 г = 4 ст.л., сливочное масло - 70 г = 3,5 ст.л., мука - 390 (+/-) г = 3 стакана*, мак сухой кондитерский - 200 г = 1 стакан* + 2 ст.л., финики (курага) - 100 г = 7-10 шт., молоко - 100 г = 0,5 стакана, сахар - 150 г = ¾ стакана*, сливочное масло - 40 г = 2 ст.л, яичный желток - 18 г = 1 шт., молоко - 10 мл = 2 ч.л..