Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кулинарим с ТанейВанильные капкейки
Как приготовить Ванильные капкейки:
Ингредиенты
- сливочное масло - 80 г = 4 ст.л.
- сахар - 100 г = 20 ч.л.
- сахар ванильный - 5 г = 1 ч.л.
- соль - 1 г = щепотка
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 50 мл = 3,5 ст.л.
- мука - 150 г = 1 стакан* + 1 ст.л.
- разрыхлитель для теста - 5 г = 1 ч.л. без горки
❗по рецепту беру 5 г разрыхлителя из пачки в 10 г на 400 г муки, если пачка в 10 г на 500 г муки рассчитана, то такой отмеряем 4 г❗
Стойкий заварной крем:
- яичный желток - 2 шт.
- сахар ванильный - 3 г = 0,5 ч.л.
- сахар - 100 г = 20 ч.л.
- мука - 50 г = 2,5 ст.л. с небольшой горкой
- молоко - 330 мл = 1,65 стакана*
- сливочное масло - 100 г = 5 ст.л.
Дополнительно:
- джем любой (лимонный выбрала я) - 100-120 г = 5 ст.л.
Выход: 10 штук
Температура выпечки для электрической духовки: 150 °C (режим выпечки: верх+низ)
Температура выпечки для газовой духовки: 170 °C
Время выпечки: 25 минут
Смотреть видео Ванильные капкейки
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Изысканные куриные отбивные: как приготовить и поразить гостей12:18, 12.03.2024Куриные отбивные — нежные кусочки куриного мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создают хрустящую корку при жарке. Это универсальное блюдо, готовится быстро и подходит для различных соусов. Отбивные из курицы отличаются легкостью и мягкостью, делая их популярным выбором в кулинарии.
-
Какие бывают французские десерты?19:24, 03.03.2023Классические французские десерты являются настоящим шедевром высокой кухни и знамениты своим богатым вкусом и изысканным оформлением.
-
Самые популярные виды пиццы в мире21:06, 07.07.2023Хотя родиной пиццы является Италия, ее популярность уже давно перешагнула границы Апеннинского полуострова.
-
Как приготовить новогодний салат с мандаринами и курицей17:43, 05.12.2023Новогодний салат с мандаринами и курицей - это свежий взгляд на традиционные новогодние блюда. Яркое сочетание сладких мандаринов, нежного куриного мяса и хрустящих овощей создает вкусовую симфонию, напоминающую о праздничных моментах и волшебстве Нового года.
-
Какао польза и вред17:54, 03.04.2023Какао является ценным продуктом, который содержит множество полезных для здоровья веществ.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Пазанда Замира
Сибирячка готовит
Ольга Лунгу
Это просто
Нафис Таомлар
Ирина Белая
Рецепты Марины Петрушенко
