Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Светлана ЧерноваВанильные капкейки
Как приготовить Ванильные капкейки:
Ингредиенты
- сливочное масло - 80 г = 4 ст.л.
- сахар - 100 г = 20 ч.л.
- сахар ванильный - 5 г = 1 ч.л.
- соль - 1 г = щепотка
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 50 мл = 3,5 ст.л.
- мука - 150 г = 1 стакан* + 1 ст.л.
- разрыхлитель для теста - 5 г = 1 ч.л. без горки
❗по рецепту беру 5 г разрыхлителя из пачки в 10 г на 400 г муки, если пачка в 10 г на 500 г муки рассчитана, то такой отмеряем 4 г❗
Стойкий заварной крем:
- яичный желток - 2 шт.
- сахар ванильный - 3 г = 0,5 ч.л.
- сахар - 100 г = 20 ч.л.
- мука - 50 г = 2,5 ст.л. с небольшой горкой
- молоко - 330 мл = 1,65 стакана*
- сливочное масло - 100 г = 5 ст.л.
Дополнительно:
- джем любой (лимонный выбрала я) - 100-120 г = 5 ст.л.
Выход: 10 штук
Температура выпечки для электрической духовки: 150 °C (режим выпечки: верх+низ)
Температура выпечки для газовой духовки: 170 °C
Время выпечки: 25 минут
Смотреть видео Ванильные капкейки
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Легкий завтрак с любовью: идеальные блины на кислом молоке22:44, 23.01.2024Блины на прокисшем молоке – вариация классических блинов, где прокисшее молоко придает им неповторимый вкус и нежную текстуру. Этот рецепт, особенно популярный в русской кухне, приносит блинам легкость и аппетитный оттенок, делая завтрак или ужин особенно вкусными и питательными.
-
Как приготовить ароматный маринад для опят: инструкция шаг за шагом14:29, 09.10.2023Опята - это съедобные грибы, которые можно мариновать, чтобы сохранить их на долгое время и придать им богатый вкус.
-
Можно ли есть семена льна целиком16:17, 06.04.2023Семена льна можно есть целиком, однако, как правило, они не очень приятны на вкус и сложны для переваривания.
-
Волшебство Италии в каждом укусе: лучшие итальянские десерты18:37, 21.12.2023Итальянские десерты — это искусство сладкого, сочетающее традицию, страсть и изысканность. От изысканного тирамису, насыщенного ароматами кофе и маскарпоне, до легкого панна-котта, плавно тающего во рту, эти десерты предоставляют наслаждение в каждом укусе. Итальянские сладости отражают богатство региональных вкусов и стали неотъемлемой частью мировой кулинарной культуры.
-
Технология приготовления блюд14:21, 01.05.2023Технология приготовления блюд - это процесс, который включает в себя ряд шагов и процедур, необходимых для приготовления вкусной и качественной пищи. В этой статье мы рассмотрим основные этапы технологии приготовления блюд.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Пазанда Замира
Сибирячка готовит
Ольга Лунгу
Это просто
Нафис Таомлар
Ирина Белая
Рецепты Марины Петрушенко
