Ватрушки с творогом к чаю

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука (3 стакана)
2. Сахар (1/2 стакана)
3. Масло сливочное (100 г, мягкое)
4. Яйцо (1 шт.)
5. Соль (1/2 ч. ложки)
6. Сода (1/2 ч. ложки)
7. Сметана (1/2 стакана)

Для начинки:

1. Творог (500 г)
2. Сахар (1/2 стакана)
3. Яйцо (1 шт.)
4. Ванильный сахар (1 ч. ложка)

Шаги приготовления:

Шаг 1: В глубокой миске смешайте муку, сахар, масло, яйцо, соль и соду. Добавьте сметану и замешивайте тесто до однородности.

Шаг 2: Накройте тесто и оставьте на 30-40 минут для поднятия.

Шаг 3: В отдельной миске приготовьте начинку: смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцом.

Шаг 4: Разогрейте духовку до 180°C.

Шаг 5: Раскатайте тесто и вырежьте круглые лепешки.

Шаг 6: На каждую лепешку положите порцию творожной начинки и аккуратно закройте края, образуя ватрушку.

Шаг 7: Выложите ватрушки на противень, смазанный маслом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут, пока они не станут золотистыми.

Приятного аппетита!