Найди рецепт:

Вкуснейшие постные чебуреки без мяса

Как приготовить Вкуснейшие постные чебуреки без мяса:

Ингредиенты

мука - 500 гр. просеять
вода горячая - 250 гр.
соль - 1 ч. ложка с горкой
сахар - 1 ч. ложка без горки

масло (у меня топленое сливочное) - 3-3,5 ст. ложки, можно добавить столько же подсолнечного масла
- в горячую воду добавить соль и сахар для растворения
- муку просеять, в муку добавить масло, перемешать руками в крошку
- далее влить горячую воду и замесить эластичное, мягкое тесто
- тесто получается слегка теплое, поместить тесто в мешочек для отдыха на 30 минут

Начинка:

картофель -700 гр.
лук средний- 1-2 шт.
морковь небольшая - 1 шт.
сыр по желанию - 100 гр.
зелень любая по вкусу и по желанию
соль - по вкусу
масло сливочное в картошку - по вкусу

- очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности, сбрызнуть маслом, натереть на крупной терке, можно сделать картофельное пюре
- лук с морковью обжарить на подсолнечном масле, добавить в натертый картофель, все перемешать, готово