Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентомВкусные огурцы на зиму
Как приготовить Вкусные огурцы на зиму:
Ингредиенты
1 Огурцы «Горчичные»
- Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
- Горчица (сухая) - 1 ст.л. (с горкой)
- Сахар - 0,5 стак. (~100 г)
- Масло растительное - 0,5 стак. (~100 мл)
- Уксус 9% - 0,5 стак. (~100 мл)
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Соль - 50 г (2 ст.л. без горки)
- Чеснок - 1 ст.л. (выдавленный через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!
Выход - 4 баночки по 0,5 л
2 Салат из огурцов «Под куриный шашлычок»
- Огурцы - 4 кг (вес уже нарезанных)
- Морковь - 1 кг
- Лук - 1 кг
- Перец сладкий - 300 г
- Чеснок - 1 головка (8-9 зуб)
- Кориандр молотый - 2 ч.л.
- Зерна горчицы - 2 ч.л.
- Перец красний сили - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Соль - 100 г (3 ст.л. с горкой)
- Сахар - 1 стакан (200 г)
- Уксус 9% - 1 стакан (200 г)
*** Выход - 14-15 баночек по 0,5 л
3 Салат на зиму из огурцов и лука с томатной пастой
- Огурцы - 1 кг (вес уже нарезанных)
- Лук - 1 кг
- Чеснок - 6-7 зубч.
- Вода - 300 мл
- Масло растительное (ароматное) - 50 мл
- Томатная паста 3-4 ст.л. (разбавляю 3-4 ст.л. воды)
- Соль - 2,5 ч.л. (я взяла 0,5 ч.л. острой соли + 2 ч.л. обычной)
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 4 ст.л. (~50 г)
- Перец черный (горошком) - 12-15 шт.
- Острый перец - по вкусу (если нет острой соли)
*** Выход - 5 баночек по 0,5 л
Смотреть видео Вкусные огурцы на зиму
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Как замариновать шампиньоны на шашлык17:03, 24.04.2023Для шашлыка из шампиньонов следует выбирать крупные, но не перезрелые грибы.
-
Идеальное сочетание: салат с жареной картошкой и свежими овощами10:53, 07.11.2023Салат с жареной картошкой - это совершенное сочетание хрустящей, золотистой картошки и свежих овощей, дополненное разнообразными соусами и приправами. Это вкусное блюдо предлагает уникальный контраст между теплой, ароматной картошкой и холодными овощами, создавая неповторимое вкусовое впечатление. Салат с жареной картошкой может быть подан как гарнир или самостоятельное блюдо и отличается богатым вкусом и удовлетворяющей текстурой.
-
Закуска с шампиньонами для истинных любителей грибов18:38, 19.12.2023Закуска из шампиньонов — легкое и вкусное блюдо, приготовленное с обжаренными шампиньонами, чесноком и луком. С этой закуской можно наслаждаться на тостах или свежем хлебе. Шампиньоны придают блюду нежный вкус, а аромат чеснока делает закуску особенно аппетитной.
-
Ароматные блины с красной рыбой: быстрый и стильный обед22:54, 23.01.2024Блины с красной рыбой – изысканное блюдо, сочетающее легкость блинов с нежным вкусом красной рыбы. Это сочетание придает завтраку или ужину изысканный вкус и обогащает блюдо полезными жирными кислотами и белками. Идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание вкуса и питательности в одном бите.
-
Какой Apple iPhone 16 выбрать по памяти, цвету и возможностям14:00, 03.04.2026Линейка iPhone 16 привлекла внимание пользователей благодаря обновлённому дизайну, мощному процессору и улучшенным камерам. Если вы ищете именно стандартную модель без приставок Pro и Max, стоит изучить актуальные предложения.
Другие рецепты и видео категории - Консервация
Аппетитная Кухня
Вкуснейшн с Lana ilanavi (Лана Иланави)
Маринкины Творинки
Зона Лазерсона
Аймкук Кулинарные Рецепты
Вкусная Жизнь