Вкусные огурцы на зиму
Как приготовить Вкусные огурцы на зиму:

Ингредиенты
1 Огурцы «Горчичные»
- Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
- Горчица (сухая) - 1 ст.л. (с горкой)
- Сахар - 0,5 стак. (~100 г)
- Масло растительное - 0,5 стак. (~100 мл)
- Уксус 9% - 0,5 стак. (~100 мл)
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Соль - 50 г (2 ст.л. без горки)
- Чеснок - 1 ст.л. (выдавленный через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!
Выход - 4 баночки по 0,5 л
2 Салат из огурцов «Под куриный шашлычок»
- Огурцы - 4 кг (вес уже нарезанных)
- Морковь - 1 кг
- Лук - 1 кг
- Перец сладкий - 300 г
- Чеснок - 1 головка (8-9 зуб)
- Кориандр молотый - 2 ч.л.
- Зерна горчицы - 2 ч.л.
- Перец красний сили - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Соль - 100 г (3 ст.л. с горкой)
- Сахар - 1 стакан (200 г)
- Уксус 9% - 1 стакан (200 г)
*** Выход - 14-15 баночек по 0,5 л
3 Салат на зиму из огурцов и лука с томатной пастой
- Огурцы - 1 кг (вес уже нарезанных)
- Лук - 1 кг
- Чеснок - 6-7 зубч.
- Вода - 300 мл
- Масло растительное (ароматное) - 50 мл
- Томатная паста 3-4 ст.л. (разбавляю 3-4 ст.л. воды)
- Соль - 2,5 ч.л. (я взяла 0,5 ч.л. острой соли + 2 ч.л. обычной)
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 4 ст.л. (~50 г)
- Перец черный (горошком) - 12-15 шт.
- Острый перец - по вкусу (если нет острой соли)
*** Выход - 5 баночек по 0,5 л
Смотреть видео Вкусные огурцы на зиму
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Кухонные ножи Grossman – 10 лет на украинском рынке15:15, 23.10.2022
Украинские бренды продолжают держаться на плаву. Это требует немалых усилий. Но нет ничего невозможного если ты знаешь своё дело и веришь в его успех.
-
Лучшее тесто на пельмени: классический рецепт для настоящих гурманов14:56, 15.03.2024
Классическое тесто на пельмени - это простое и универсальное сочетание муки и яиц, которое обеспечивает нежную текстуру и приятный вкус пельменей. Оно легко поддаётся раскатыванию, позволяя создавать тонкие и эластичные оболочки для начинки. Этот рецепт идеально подходит для приготовления пельменей с различными начинками и подавания в качестве вкусной и сытной закуски или основного блюда.
-
Польза киви для организма человека09:48, 03.05.2023
Киви - это фрукт, который богат витаминами, минералами и антиоксидантами, и поэтому он может оказывать положительное воздействие на организм человека.
-
Освежающий щавелевый суп: легкий и здоровый рецепт15:29, 29.01.2024
Щавелевый суп — это освежающее и ароматное блюдо, приготовленное на основе свежего щавеля. Обогащен витаминами С, А и группы B, содержит минералы, такие как калий и железо. Этот суп не только вкусен, но и полезен для иммунитета, сердечно-сосудистой системы, и кожи. Легкий в приготовлении, он стал популярным из-за своего низкокалорийного состава, что делает его прекрасным выбором для заботы о здоровье и фигуре.
-
Легкий и питательный салат из печени трески: шаг за шагом17:37, 31.10.2023
Салат из печени трески - это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из отварной печени трески, яиц, картофеля и лука, с добавлением майонеза и оливкового масла. Этот салат популярен в северных регионах Европы и отличается своим неповторимым вкусом и богатым содержанием витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот. Он может подаваться как самостоятельное блюдо или гарнир к основным блюдам и может быть украшен зеленью, лимоном или оливками.
Другие рецепты и видео категории - Консервация