Влажный банановый кекс в аэрогриле

Невероятно влажный и ароматный банановый кекс, который легко приготовить даже в будний день. Рецепт от 1000 Меню идеально подойдёт, чтобы использовать спелые бананы, а десерт получится таким нежным и насыщенным, что все будут в восторге от его вкуса.

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 200 г
• Спелые бананы — 3 шт (≈300 г)
• Сахар — 100 г
• Куриные яйца — 2 шт
• Растительное масло (без запаха) — 50 мл
• Изюм — 50 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
• Ванилин — 1/2 ч.л.

Общий вес ингредиентов: ≈850 г

Выход: 8 порций

Инструкции

• Подготовка бананов: очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре.
• Смешать жидкие ингредиенты: в миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растительное масло и банановое пюре, тщательно перемешайте до однородности.
• Соединить с сухими: просейте муку с разрыхлителем, солью и ванилином. Аккуратно введите сухие ингредиенты в банановую смесь, перемешивая ложкой.
• Добавить изюм: вмешайте изюм, чтобы он равномерно распределился по тесту.
• Подготовка формы: смажьте форму для аэрогриля маслом или используйте бумагу для выпечки, чтобы кекс не прилип.
• Выпекание: выложите тесто в форму и выпекайте в аэрогриле при температуре 160–170°C примерно 25–30 минут (проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой).
• Остудить и подавать: достаньте кекс, дайте немного остыть, затем нарежьте порционно. Подавайте с чаем или кофе.

Пищевая ценность (ориентировочно)

Калорийность (всего): ≈2380 ккал
Калорийность (на порцию, при 8 порциях): ≈298 ккал