Воздушные булочки для гамбургеров и бургеров
Как приготовить Воздушные булочки для гамбургеров и бургеров:
Нежные и мягкие булочки, идеально подходящие для домашних бургеров и гамбургеров. Рецепт от Ольга Шобутинская предлагает ароматное сдобное тесто с золотистой корочкой и кунжутной посыпкой, которое станет отличным дополнением к любой начинке.
Общая калорийность: около 2500 ккал
Общий вес: 1200 г
Количество порций: 9 булочек
Ингредиенты
- 540 г муки
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 100 мл воды
- 200 мл молока
- 20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих
- 20 г сахара
- 10 г соли
Для покрытия булочек:
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. подсолнечного масла без запаха
- кунжут для посыпки
Приготовление
- В тёплой воде растворите дрожжи с сахаром и оставьте на 10 минут для активации.
- В большую миску просейте муку, добавьте соль, сливочное масло, яйцо, молоко и опару.
- Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма.
- Подошедшее тесто обомните и разделите на 9 равных частей, сформируйте круглые булочки.
- Выложите булочки на противень с пергаментом, накройте и дайте подойти еще 20–30 минут.
- Смешайте яйцо, сахар и подсолнечное масло для смазки. Аккуратно смажьте булочки и посыпьте кунжутом.
- Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
- Готовые булочки остудите на решётке перед подачей.
Смотреть видео Воздушные булочки для гамбургеров и бургеров
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Как выбрать корпоративные подарки?23:04, 10.11.2021Корпоративный подарок – это отличная возможность удивить не только коллег, но и партнеров. С их помощью можно выразить уважение клиентам, поблагодарить за хорошую работу сотрудников, укрепить деловые отношения с партнерами. К выбору презента необходимо подходить ответственно. Подарок не должен быть банальным, в то же время лучше отказаться от чего-то вызывающего. На чем же остановить выбор?
-
Японский омлет (Tamagoyaki) рецепт12:48, 14.04.2023Японский омлет, также известный как тамагояки - это традиционное блюдо японской кухни, которое обычно подается на завтрак.
-
Ароматные и легкие: куриные отбивные с ананасами для настоящих гурманов12:18, 12.03.2024Куриные отбивные с ананасами - это блюдо, в котором сочные куриные котлеты обжариваются до золотистой корки и подаются с ароматными кусочками ананаса. Эта комбинация придает блюду уникальный тропический вкус, сбалансированный между сладким и соленым.
-
Колбаса чоризо: виды, рецепт13:09, 17.02.2023Чоризо – эта колбаса, которая изготавливается в Испании и Латинской Америке. Она отличается пряным вкусом и красным цветом. Сегодня вы узнаете много нового об этом колбасном изделии!
-
Новогодний стол: горячие блюда, которые согреют ваш праздник16:13, 30.11.2023В преддверии Нового года, когда дома наполняются ароматами варенья, еловых ветвей и волнующего ожидания, подготовка праздничного стола становится настоящим творчеством. Одним из ключевых элементов новогоднего угощения являются горячие блюда, которые, словно облако уюта, согревают гостей и создают атмосферу праздничного восторга.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Калнина Наталья
Ольга Матвей
Готовь с Милой Гришкевич
Блиц-рецепты от Галины
Аймкук Кулинарные Рецепты
Аппетитно ТВ