Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Воздушные пирожки с капустой

4.3 (24) Еда на любой Вкус
Воздушные пирожки с капустой
Выпечка Блюда в духовкеБыстрый перекусПирожки с капустой

Пирожки самые вкусные будут именно по этому рецепту, раз попробуете и действительно скажите, что вкуснее пирогов с капустой вы и не ели. Весь секрет в капусте залитой кипящим молоком. Так и начинку жарить не нужно и есть на чем приготовить мелкопузырчатое пышное тесто! Пирожки жареные на сковороде с особой начинкой из капусты и вареных яиц после остывания не станут резиновые, что очень важно. Последовательное добавление масла в тесто придает при жарке дрожжевому тесту мелкие пузыри. Такие Пирожки в форме пончика смотрится аппетитно, легкие по весу и воздушные, пока горячие, звучно хрустят! Вкусно, советую…


Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1дрожжи сухие - 5 г = 1 ч.л.
  • 2сахар - 10 г = 2 ч.л.
  • 3молоко "капустное" (см.начинка) - 250 мл = 1 ¼ стакана*
  • 4соль - 4 г = 1 ч.л. без горки
  • 5сметана 10% - 60 г = 3 ст.л.
  • 6крахмал картофельный - 15 г = 1 ст.л.
  • 7мука пшеничная - 400 (+/-) г = 3 стакана*
  • 8растительное масло - 50 мл = 3-4 ст.л.
  • 9капуста свежая - 500 г = 0,5 вилка небольшого размера
  • 10молоко кипящее - 350 мл (отмеряем 250 мл для теста) = 1 ¾ стакана* ( 1 ¼ стакана* для теста)
  • 11сливочное масло - 50 г = 3 ст.л.
  • 12яйцо вареное - 4 шт.
  • 13соль - по вкусу
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Воздушные пирожки с капустой » и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:ЛечоБаклажаны на зимуПирожки с начинкойСдобные булочкиОгурцы на зимуБыстрый завтракПеченье для детейБулочки к чаюЗакуска из капустыПирог с орехами

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Воздушные пирожки с капустой »?

Автор рецепта - канал «Еда на любой Вкус» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Воздушные пирожки с капустой »?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Воздушные пирожки с капустой »?

В рецепте 13 ингредиентов: дрожжи сухие - 5 г = 1 ч.л., сахар - 10 г = 2 ч.л., молоко "капустное" (см.начинка) - 250 мл = 1 ¼ стакана*, соль - 4 г = 1 ч.л. без горки, сметана 10% - 60 г = 3 ст.л., крахмал картофельный - 15 г = 1 ст.л., мука пшеничная - 400 (+/-) г = 3 стакана*, растительное масло - 50 мл = 3-4 ст.л., капуста свежая - 500 г = 0,5 вилка небольшого размера, молоко кипящее - 350 мл (отмеряем 250 мл для теста) = 1 ¾ стакана* ( 1 ¼ стакана* для теста), сливочное масло - 50 г = 3 ст.л., яйцо вареное - 4 шт., соль - по вкусу.