Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Запечённые баклажаны с мясным фаршем, рисом и сыром

4.7 (24) Аппетитно ТВ
Запечённые баклажаны с мясным фаршем, рисом и сыром
Закуски Баклажаны в духовкеБаклажаны запеченныеБаклажаны с фаршем в духовке

Сытное и ароматное блюдо из запечённых баклажанов, фаршированных пряным мясным фаршем с рисом и овощами, под томатным соусом и расплавленным сыром. Отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.

Общее количество калорий: 2200 ккал

Общий вес блюда: 90 минут, 1850 г

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 200 °C. Разрежьте баклажаны пополам, сделайте надрезы в мякоти, смажьте 1 ст. ложкой масла, посыпьте солью, перцем, паприкой и запеките 25 минут.
  • Отдельно отварите рис в курином бульоне до полуготовности (примерно 10 минут).
  • Обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и капию на 1 ст. ложке масла, добавьте фарш, обжаривайте до готовности. Приправьте солью, перцем, орегано, тимьяном, хлопьями чили и паприкой.
  • Добавьте к фаршу томатный соус, нарезанный помидор и воду, тушите 10 минут. Затем смешайте с рисом.
  • Выньте баклажаны из духовки, ложкой удалите часть мякоти и добавьте её к фаршу с рисом.
  • Фаршируйте баклажаны полученной смесью, сверху добавьте нарезанные колбаски кабанос и посыпьте смесью тёртого сыра и моцареллы.
  • Запекайте в духовке ещё 20-25 минут до золотистой корочки. Подавайте, посыпав свежей петрушкой и красным луком.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Баклажаны - 2 шт
  • 2Оливковое масло - 60 мл
  • 3Соль - 8 г
  • 4Чёрный перец - 2 г
  • 5Сладкая паприка - 5 г
  • 6Сушёный чеснок - 3 г
  • 7Орегано - 3 г
  • 8Колбаски кабанос - 120 г
  • 9Красный лук - 1 шт
  • 10Петрушка - 10 г
  • 11Рис - 200 г
  • 12Помидор - 1 шт
  • 13Куриный бульон - 450 мл
  • 14Репчатый лук - 1 шт
  • 15Мясной фарш - 300 г
  • 16Перец капия - 2 шт
  • 17Томатный соус - 150 г
  • 18Сушёный тимьян - 1 г
  • 19Хлопья острого перца - 1 г
  • 20Чеснок - 10 г
  • 21Вода - 150 мл
  • 22Сыр - 200 г
  • 23Моцарелла - 150 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовка: 30 минут
  2. 2
    Готовка: 60 минут
  3. 3
    Всего: 90 минут
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Запечённые баклажаны с мясным фаршем, рисом и сыром» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Капуста с фаршем в духовкеМакароны в сырном соусеСлоёная выпечкаЗавтрак из лавашаКапуста цветнаяКартофельные котлетыПростые блюдаГолубцы с грибамиНамазка на хлебКартошка с беконом

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Запечённые баклажаны с мясным фаршем и соусом из мёда и горчицы Закуски

Запечённые баклажаны с мясным фаршем и соусом из мёда и горчицы

Это сытное и ароматное блюдо из запечённых баклажанов с мясной начинкой и пикантным соусом покорит даже самых взыскательных гурманов. Благодаря сочетанию паприки, сметаны, фарша и медово-горчичной…

Аппетитно ТВ
Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажаны с фаршем в духовке

Показываю очень вкусный рецепт из фарша и баклажанов. Это недорого, потому что из доступных продуктов. Такое блюдо можно приготовить на обед или на ужин - уверенна, что Вам точно понравится.

Вкусный уголок

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Запечённые баклажаны с мясным фаршем, рисом и сыром»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Запечённые баклажаны с мясным фаршем, рисом и сыром»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Запечённые баклажаны с мясным фаршем, рисом и сыром»?

В рецепте 23 ингредиентов: Баклажаны - 2 шт, Оливковое масло - 60 мл, Соль - 8 г, Чёрный перец - 2 г, Сладкая паприка - 5 г, Сушёный чеснок - 3 г, Орегано - 3 г, Колбаски кабанос - 120 г, Красный лук - 1 шт, Петрушка - 10 г, Рис - 200 г, Помидор - 1 шт, Куриный бульон - 450 мл, Репчатый лук - 1 шт, Мясной фарш - 300 г, Перец капия - 2 шт, Томатный соус - 150 г, Сушёный тимьян - 1 г, Хлопья острого перца - 1 г, Чеснок - 10 г, Вода - 150 мл, Сыр - 200 г, Моцарелла - 150 г.