Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Жареные лепешки с зелёной начинкой

4.7 (24) Домашняя Кулинария
Жареные лепешки с зелёной начинкой
Выпечка Блины на водеЛепёшки на водеЛепёшки с лукомЛепёшки с начинкой

Простое и очень вкусное блюдо с сочной и ароматной начинкой из шпината, петрушки и кинзы. Тесто тонко раскатывается и формируется особым способом, чтобы начинки было вдвое больше, чем обычно. Лепешки быстро жарятся на сухой сковороде и подаются с сливочным маслом - отличная закуска или лёгкий перекус для всей семьи.

Порций: 8

Пошаговый рецепт

  1. Приготовьте тесто: В миске смешайте муку, воду и соль, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте отдохнуть на 20-30 минут.
  2. Приготовьте начинку: Мелко нарежьте шпинат, петрушку, кинзу, укроп и репчатый лук.
  3. Обжарьте лук: На сковороде с растительным маслом слегка обжарьте лук до прозрачности.
  4. Смешайте начинку: В миске соедините зелень с обжаренным луком, добавьте соль, чёрный и красный перец, лимонную кислоту. Тщательно перемешайте.
  5. Сформируйте лепешки: Разделите тесто на 8 равных частей, сформируйте шарики. Каждый раскатайте в тонкий круглый пласт.
  6. Сделайте надрез: Сделайте надрез от центра лепешки к краю, выложите начинку так, чтобы её было вдвое больше, чем обычно.
  7. Слепите лепешки: Загните и защипите края, формируя лепешку с двойной начинкой.
  8. Обжарьте: Жарьте лепешки на сухой разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  9. Подача: Подавайте горячими со сливочным маслом.

Общее время приготовления: около 50 минут

Пищевая ценность (на порцию):

  • Калории: 180 ккал
  • Жиры: 8 г
  • Углеводы: 22 г
  • Белки: 5 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука - 450 г
  • 2Вода - 300 мл
  • 3Соль - 0,5 ч. л.
  • 4Шпинат - 250 г
  • 5Петрушка - 100 г
  • 6Кинза - 25 г
  • 7Укроп - 25 г
  • 8Репчатый лук - 1 шт
  • 9Растительное масло - 3-4 ст. л.
  • 10Чёрный перец - 0,5 ч. л.
  • 11Красный перец - 0,5 ч. л.
  • 12Лимонная кислота - 1/4 ч. л.
  • 13Соль - по вкусу
  • 14Подача: Подавайте горячими со сливочным маслом.
  • 15Калории: 180 ккал
  • 16Жиры: 8 г
  • 17Углеводы: 22 г
  • 18Белки: 5 г

Приготовление

  1. 1
    Приготовьте тесто: В миске смешайте муку, воду и соль, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте отдохнуть на 20-30 минут.
  2. 2
    Приготовьте начинку: Мелко нарежьте шпинат, петрушку, кинзу, укроп и репчатый лук.
  3. 3
    Обжарьте лук: На сковороде с растительным маслом слегка обжарьте лук до прозрачности.
  4. 4
    Смешайте начинку: В миске соедините зелень с обжаренным луком, добавьте соль, чёрный и красный перец, лимонную кислоту. Тщательно перемешайте.
  5. 5
    Сформируйте лепешки: Разделите тесто на 8 равных частей, сформируйте шарики. Каждый раскатайте в тонкий круглый пласт.
  6. 6
    Сделайте надрез: Сделайте надрез от центра лепешки к краю, выложите начинку так, чтобы её было вдвое больше, чем обычно.
  7. 7
    Слепите лепешки: Загните и защипите края, формируя лепешку с двойной начинкой.
  8. 8
    Обжарьте: Жарьте лепешки на сухой разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Жареные лепешки с зелёной начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Десерты с клубникойПирог с творогомЛепёшки на кефиреВыпечка с картошкойЛепёшки с сыромКартофельная начинкаПироги в духовкеОсвежающие салатыЛуковый пирогПирог сладкий

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Золотистые картофельные лепёшки с копчёным сыром на сковороде Выпечка

Золотистые картофельные лепёшки с копчёным сыром на сковороде

Румяные и ароматные картофельные лепёшки с начинкой из копчёного сыра, обжаренные до золотистой корочки. Рецепт включает в себя пикантный соус с каперсами и горчицей, который делает блюдо особенно…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Жареные лепешки с зелёной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Жареные лепешки с зелёной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Жареные лепешки с зелёной начинкой»?

В рецепте 18 ингредиентов: Мука - 450 г, Вода - 300 мл, Соль - 0,5 ч. л., Шпинат - 250 г, Петрушка - 100 г, Кинза - 25 г, Укроп - 25 г, Репчатый лук - 1 шт, Растительное масло - 3-4 ст. л., Чёрный перец - 0,5 ч. л., Красный перец - 0,5 ч. л., Лимонная кислота - 1/4 ч. л., Соль - по вкусу, Подача: Подавайте горячими со сливочным маслом., Калории: 180 ккал, Жиры: 8 г, Углеводы: 22 г, Белки: 5 г.