Найди рецепт:

Ароматное шоколадное печенье с крахмалом

Как приготовить Ароматное шоколадное печенье с крахмалом:

Нежное и хрустящее шоколадное печенье с легкой текстурой благодаря крахмалу и тонкой ноткой ванилина. Идеально подходит для уютного чаепития. Рецепт от Домашняя Кулинария подарит вам вкусный и простой десерт, который порадует всех сладкоежек.

Общий вес ингредиентов: 960 г

Порций: 30-35 печений

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Сахар — 160 г
Яйца — 2 шт
Мука — 360 г
Крахмал — 2 ст. л.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Уксус 6-9% — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Шоколад — 240 г (разделить на 2 части по 120 г)

Пошаговый рецепт

Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремовой консистенции.
Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
Смешайте соду с уксусом и сразу добавьте в масляно-яичную смесь.
Просейте муку с крахмалом, ванилином и солью, постепенно вводите в тесто, перемешивая.
Добавьте половину шоколада, порубленного крупными кусочками, аккуратно перемешайте.
Сформируйте из теста шарики и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте при 180°C около 15 минут до легкого золотистого цвета.
После выпечки посыпьте оставшимся шоколадом — он расплавится и создаст красивый шоколадный узор.
Дайте печенью остыть на решетке перед подачей.