Ароматные булочки с ореховой начинкой
Как приготовить Ароматные булочки с ореховой начинкой:

Нежные булочки с ароматной ореховой начинкой — вкусное домашнее лакомство для любого чаепития. Рецепт Калнина Наталья использует домашний разрыхлитель для пышности теста и золотистую аппетитную корочку.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 400 г
- Сливочное масло — 300 г
- Ванилин — по вкусу
- Соль — 1/3 ч. л.
- Яичные желтки — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (домашний: 48 г муки, 20 г соды, 12 г лимонной кислоты)
Для начинки:
- Грецкие орехи — 300 г
- Сахар — 200 г
Для смазывания:
- Яичные белки — 2 шт. (для смазывания начинки)
- Яичный желток — 1 шт.
- Молоко — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Приготовьте домашний разрыхлитель, смешав муку, соду и лимонную кислоту.
- Шаг 2: В миске соедините муку, ванилин, соль и разрыхлитель.
- Шаг 3: Добавьте сливочное масло, порубите ножом или перемешайте до крошкообразного состояния.
- Шаг 4: Введите яичные желтки и сметану, замесите мягкое тесто.
- Шаг 5: Измельчите грецкие орехи и смешайте с сахаром — это будет начинка.
- Шаг 6: Раскатайте тесто, нарежьте на кусочки и сформируйте булочки, положив внутрь начинку.
- Шаг 7: Смажьте булочки яичными белками для фиксации начинки.
- Шаг 8: Выложите булочки на противень, дайте им подняться около 20 минут.
- Шаг 9: Смешайте яичный желток с молоком и смажьте булочки перед выпечкой для красивого блеска.
- Шаг 10: Выпекайте при 180°C примерно 25-30 минут до золотистого цвета.
- Шаг 11: Остудите готовые булочки и подавайте к чаю.
Общий вес ингредиентов: около 1400 г
Количество порций: 10-12 булочек
Смотреть видео Ароматные булочки с ореховой начинкой
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Как выбрать корпоративные подарки?23:04, 10.11.2021
Корпоративный подарок – это отличная возможность удивить не только коллег, но и партнеров. С их помощью можно выразить уважение клиентам, поблагодарить за хорошую работу сотрудников, укрепить деловые отношения с партнерами. К выбору презента необходимо подходить ответственно. Подарок не должен быть банальным, в то же время лучше отказаться от чего-то вызывающего. На чем же остановить выбор?
-
Идеальное сочетание вкусов: креветки с яйцом и зеленью - легкий ужин на сковородке13:17, 15.03.2024
Креветки с яйцом и зеленью - это изысканное блюдо, которое сочетает нежный вкус креветок, белковую питательность яйца и свежесть ароматных зеленых трав. Это сочетание создает баланс текстур и вкусов, делая блюдо привлекательным и аппетитным. Креветки обладают нежным морским вкусом, яйца добавляют насыщенности, а зелень придает свежесть и аромат.
-
Гранат: антиоксидантный взрыв и источник витаминов для вашей жизни15:59, 10.11.2023
Гранат — великолепный фрукт с яркими красными семенами, покрытыми соком, и твердой кожурой. Являясь символом богатства, здоровья и плодородия, гранат олицетворяет не только удовольствие от вкуса, но и многочисленные пользы для организма.
-
Ароматные и легкие: куриные отбивные с ананасами для настоящих гурманов12:18, 12.03.2024
Куриные отбивные с ананасами - это блюдо, в котором сочные куриные котлеты обжариваются до золотистой корки и подаются с ароматными кусочками ананаса. Эта комбинация придает блюду уникальный тропический вкус, сбалансированный между сладким и соленым.
-
Индийский омлет (Masala omelette) рецепт12:54, 14.04.2023
Индийский омлет, также известный как чапати омлет, - это блюдо из яичной смеси, которое часто готовится на завтрак в Индии и Пакистане.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка