Ароматный домашний хлеб

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки (1500 ккал)
• 300 мл теплой воды (0 ккал)
• 7 г сухих дрожжей (20 ккал)
• 10 г соли (0 ккал)
• 1 ст. ложка сахара (40 ккал)
• 30 г масла (220 ккал)

Шаги приготовления:

1. В миске смешайте сухие дрожжи с теплой водой и сахаром. Дайте им настояться в течение 5-10 минут, пока не появится пузырьков.
2. Добавьте муку и соль в миску с дрожжами. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
3. Выложите тесто на чистую поверхность и начните вымешивать его руками в течение 8-10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
4. Поставьте тесто в миску, смажьте его маслом и накройте чистой салфеткой или пленкой. Дайте тесту подняться в теплом месте в течение 1-1,5 часов, пока оно не увеличится в размере примерно в два раза.
5. После поднятия теста еще раз вымешайте его на рабочей поверхности в течение 2-3 минут, чтобы выгнуть из него излишний воздух.
6. Сформируйте тесто в форму для выпечки, заранее смазанную маслом и посыпанную мукой. Равномерно распределите тесто в форме.
7. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте при температуре 200°C в течение 30-35 минут, или пока хлеб не станет золотистым сверху и издает приятный звук при постукивании по дну.
8. После выпечки остудите хлеб на решетке перед нарезкой и подачей.

Приятного аппетита!