Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Ароматный лимонный кекс с маком и лимонной глазурью

4.6 (24) Таня Шпилько
Ароматный лимонный кекс с маком и лимонной глазурью
Выпечка Выпечка к чаюГлазурькексы с макомЛимонные кексыЛимонный пирогПирог в глазури

Ароматный лимонный кекс с маком, пропитанный лимонным сиропом и покрытый нежной глазурью - прекрасный выбор для чаепития. Благодаря пропитке он получается особенно сочным, а канал Таня Шпилько рекомендует этот рецепт для создания домашнего уюта и свежего вкуса.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте форму 12×23 см, смазав её маслом и присыпав мукой.
  • Взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
  • Добавьте цедру лимона, мак и ваниль, перемешайте.
  • По одному вбейте яйца, тщательно взбивая после каждого.
  • Просейте муку с разрыхлителем, содой и солью, постепенно добавляйте в массу, чередуя с лимонным соком и сметаной. Аккуратно перемешайте до однородности.
  • Вылейте тесто в форму и выпекайте 10 минут при 200 °C, затем снизьте температуру до 180 °C и выпекайте ещё около 40 минут до сухой шпажки.
  • Для сиропа нагрейте сахар с лимонным соком до растворения сахара. Готовый тёплый кекс аккуратно пропитайте сиропом с помощью кисточки или шпажки.
  • Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с молоком до нужной густоты, и полейте сверху кекса.
  • Дайте глазури застыть и подавайте к чаю.

Выход: 8 порций

Общий вес: 800 г

Калорийность на порцию: 350 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1115 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 2160 г сахара
  • 3Цедра 1 большого лимона (или 2 маленьких)
  • 4200 г муки
  • 51 ч. л. разрыхлителя
  • 6¼ ч. л. соды
  • 7¼ ч. л. соли
  • 81 ст. л. (8 г) пищевого мака
  • 92 крупных яйца (комнатной температуры)
  • 102 ст. л. (30 мл) лимонного сока
  • 11120 г сметаны (комнатной температуры)
  • 1270 г сахара
  • 1350 мл лимонного сока
  • 1450 г сахарной пудры
  • 151-2 ч. л. молока (для нужной консистенции)

Приготовление

  1. 1
    ½ ч. л. ванили (паста, экстракт или 1 ч. л. ванильного сахара)
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Ароматный лимонный кекс с маком и лимонной глазурью» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Выпечка к чаюДесерты для детейБезе с орехамиПраздничные пирожныеПирог сладкийМаринадШоколадная колбаскаПирог яблочныйЯгодный пирогТорт Прага

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Ароматный лимонный кекс с маком и лимонной глазурью»?

Автор рецепта - канал «Таня Шпилько» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Ароматный лимонный кекс с маком и лимонной глазурью»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Ароматный лимонный кекс с маком и лимонной глазурью»?

В рецепте 15 ингредиентов: 115 г сливочного масла (комнатной температуры), 160 г сахара, Цедра 1 большого лимона (или 2 маленьких), 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, ¼ ч. л. соды, ¼ ч. л. соли, 1 ст. л. (8 г) пищевого мака, 2 крупных яйца (комнатной температуры), 2 ст. л. (30 мл) лимонного сока, 120 г сметаны (комнатной температуры), 70 г сахара, 50 мл лимонного сока, 50 г сахарной пудры, 1-2 ч. л. молока (для нужной консистенции).