Ароматный сладкий пирог со щавелем
Как приготовить Ароматный сладкий пирог со щавелем:
Ароматный сладкий пирог со свежим щавелем и нежным сдобным тестом — идеальное сочетание кислинки и сладости. Рецепт от Ольга Шобутинская подарит вам легкий и вкусный десерт, который украсит любой стол.
Общая калорийность: около 1600 ккал
Общий вес: 850 г
Количество порций: 8 порций
Ингредиенты
Сдобное тесто:
- 300–310 г муки
- 150 мл молока или воды
- 10 г прессованных дрожжей или 4 г сухих
- 40 г сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 1 яйцо (половина для смазывания)
- 40 г сливочного масла
Начинка:
- 200 г щавеля
- 1/2 ст. л. крахмала
- 60 г сахара
Приготовление
- Приготовьте опару: растворите дрожжи в тёплом молоке (или воде) с добавлением сахара, оставьте на 10 минут для активации.
- Просейте муку, добавьте соль, яйцо, сливочное масло и опару. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте для подъёма на 1 час.
- Промойте щавель, обсушите и мелко нарежьте.
- Смешайте щавель с сахаром и крахмалом — это будет начинка.
- Раскатайте тесто по размеру формы диаметром 28 см, выложите половину теста в форму, распределите начинку равномерно, накройте оставшимся тестом.
- Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом.
- Выпекайте при 180°С 30–35 минут до золотистой корочки.
- Остудите пирог перед подачей.
Смотреть видео Ароматный сладкий пирог со щавелем
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Встречайте 2024 год с изысканными вкусами: лучшие новогодние закуски17:03, 20.11.2023Новогодний стол – это не только традиции и веселье, но и возможность удивить гостей великолепными закусками. Они не только радуют глаз, но и поднимают настроение, создавая атмосферу праздничного застолья. Давайте рассмотрим несколько идей для восхитительных закусок, которые добавят вкусовое разнообразие к вашему новогоднему столу.
-
Легкий рецепт коктейля с клубникой и базиликом16:51, 05.12.2023Этот коктейль – идеальное сочетание свежести клубники и аромата базилика. Легкий, освежающий и простой в приготовлении, он пригодится как в жаркий летний день, так и для добавления ярких ноток в повседневное утро. Погрузитесь в атмосферу ягодного вдохновения с этим клубнично-базиликовым коктейлем.
-
Вкусное Рождество: рецепт домашней кутьи из риса16:32, 26.12.2023Кутья из риса – традиционное блюдо, часто готовящееся на Рождество в ряде стран. Это сладкое блюдо, приготовленное из вареного риса, меда, орехов и сухофруктов. Кутья символизирует общность и изобилие, являясь неотъемлемой частью рождественских традиций в некоторых культурах.
-
Ананасовый салат с нотками радости: очарование тропиков в каждой тарелке21:33, 01.12.2023Ананасовый салат — это яркое и освежающее блюдо, которое привносит в обыденность волшебство тропиков. Сочные кусочки ананаса придают салату неповторимый сладко-кислый вкус, а также насыщают его витаминами и уникальным ароматом.
-
Секреты консервации: рецепты домашнего томатного сока на зиму18:52, 19.09.2023Томатный сок - это не только вкусный напиток, но и богатый источник витамина С, бета-каротина и лицопина, который является мощным антиоксидантом.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Ольга Матвей
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Быстрая кухня
Калнина Наталья
Еда на любой Вкус
Кухня наизнанку