Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Домашняя галета с абрикосами

4.7 (24) 1000 Меню

Домашняя галета с абрикосами - лёгкий и ароматный летний десерт из песочного теста. В середине этого рецепта от 1000 Меню раскрывается секрет хрустящей основы и сочной фруктовой начинки. Идеально подойдёт к чаю или кофе в тёплый день.

Пищевая ценность

Калорийность: 290 ккал
Вес блюда: 850 г
Количество порций: 6

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука пшеничная - 250 г
  • 2Сливочное масло холодное - 120 г
  • 3Сахар - 80 г
  • 4Соль - щепотка
  • 5Холодная вода - 3-4 ст. л.
  • 6Абрикосы свежие - 400 г
  • 7Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
  • 8Сахар для посыпки - 2 ст. л.
  • 9Яйцо (для смазки) - 1 шт
  • 10Абрикосы нарежьте дольками, перемешайте с сахаром и крахмалом.
  • 11Подверните края теста внутрь, частично закрывая начинку.
  • 12Смажьте края взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
  • 13Выпекайте при 180 °C около 35-40 минут до золотистой корочки.
  • 14Остудите немного и подавайте к чаю.

Приготовление

  1. 1
    Просейте муку, добавьте соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетрите руками в крошку.
  2. 2
    Влейте холодную воду, замесите мягкое тесто, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
  3. 3
    Раскатайте тесто в круг толщиной 3-4 мм. Выложите абрикосы в центр, оставив края около 4 см свободными.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Творожный пирог с абрикосами и миндальными лепестками Выпечка

Творожный пирог с абрикосами и миндальными лепестками

Нежный творожный пирог с ароматной начинкой из свежих абрикосов, украшенный хрустящими миндальными лепестками и посыпанный сахарной пудрой. Идеальный вариант для летнего чаепития, который подарит…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Домашняя галета с абрикосами»?

Автор рецепта - канал «1000 Меню» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Домашняя галета с абрикосами»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Домашняя галета с абрикосами»?

В рецепте 14 ингредиентов: Мука пшеничная - 250 г, Сливочное масло холодное - 120 г, Сахар - 80 г, Соль - щепотка, Холодная вода - 3-4 ст. л., Абрикосы свежие - 400 г, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Сахар для посыпки - 2 ст. л., Яйцо (для смазки) - 1 шт, Абрикосы нарежьте дольками, перемешайте с сахаром и крахмалом., Подверните края теста внутрь, частично закрывая начинку., Смажьте края взбитым яйцом и посыпьте сахаром., Выпекайте при 180 °C около 35-40 минут до золотистой корочки., Остудите немного и подавайте к чаю..