Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Дрожжевые конвертики с курицей и грибами

4.4 (24) Домашняя Кулинария
Дрожжевые конвертики с курицей и грибами
Выпечка Дрожжевая выпечкаДрожжевое тестоПирожки с грибамиПирожки с курицейПирожки с начинкой

Простой рецепт вкусной дрожжевой выпечки с нежной начинкой из куриного мяса и шампиньонов. Тесто мягкое и воздушное, а начинка ароматная и сытная. Идеальный вариант для семейного обеда или ужина, который легко приготовить из доступных продуктов.

Порций: 12
Общий вес: 1960 г
Калорийность (на порцию): 290 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1250 мл молока
  • 2120 мл воды
  • 380 мл растительного масла
  • 42 яйца
  • 50,5 ч. л. соли
  • 61 ч. л. сухих дрожжей
  • 71 ст. л. сахара
  • 8650 г муки
  • 9300 г куриного мяса
  • 10300 г шампиньонов
  • 111 репчатый лук
  • 121 морковь
  • 13соль и перец по вкусу
  • 1430 г свежей зелени
  • 1550 мл растительного масла

Приготовление

  1. 1
    Смешайте тёплое молоко, воду, растительное масло, яйца, соль, сахар и дрожжи. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 50 минут для подъёма.
  2. 2
    Пока тесто поднимается, подготовьте начинку: мелко нарежьте куриное мясо, шампиньоны, лук и натрите морковь.
  3. 3
    Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте лук с морковью до мягкости, добавьте курицу и грибы, тушите на среднем огне до готовности. Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную зелень. Остудите.
  4. 4
    Достаньте тесто, разделите на 12 равных частей. Каждый шарик раскатайте в круг диаметром около 15 см.
  5. 5
    Выложите начинку в центр каждого круга, сформируйте конвертики или треугольники, хорошо закрепите края, используя «верёвочку» из теста.
  6. 6
    Выложите заготовки на противень, смазанный растительным маслом. Смажьте поверхность желтком.
  7. 7
    Оставьте заготовки на 15-20 минут для расстойки, затем выпекайте при 180 °C 20-25 минут до золотистой корочки.
  8. 8
    Подавайте горячими, приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Дрожжевые конвертики с курицей и грибами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Пирожки с яйцамиНачинка для пироговБулочки к чаюДрожжевое тестоПирожки с мясомТесто на водеСоус из доступных продуктовБлюда в духовкеШоколадные круассаныУличная еда

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Дрожжевые конвертики с курицей и грибами»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Дрожжевые конвертики с курицей и грибами»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Дрожжевые конвертики с курицей и грибами»?

В рецепте 15 ингредиентов: 250 мл молока, 120 мл воды, 80 мл растительного масла, 2 яйца, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 650 г муки, 300 г куриного мяса, 300 г шампиньонов, 1 репчатый лук, 1 морковь, соль и перец по вкусу, 30 г свежей зелени, 50 мл растительного масла.