Яблочный пирог с ароматными специями

Ингредиенты

• 1Яблоки - 6-7 шт. (около 1 кг)
• 2Мука - 300 г (2 стакана)
• 3Сахар - 200 г (1 стакан)
• 4Растительное масло - 125 мл
• 5Греческий йогурт или сметана - 125 мл
• 6Яйца - 2 шт.
• 7Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
• 8Сода - 1/2 ч.л.
• 9Цедра лимона или ванилин - по вкусу
• 10Корица - 2 ч.л.
• 11Мускатный орех - щепотка
• 12Соль - щепотка
• 13Растительное масло для смазывания формы
• 14Форма для выпечки - 34 × 23 см

Приготовление

1. 1
   Подготовка формы: смажьте форму растительным маслом и слегка присыпьте мукой.
2. 2
   Подготовьте яблоки: очистите, удалите сердцевину и нарежьте яблоки ломтиками. Посыпьте их корицей и мускатным орехом, слегка перемешайте.
3. 3
   Смешайте сухие ингредиенты: в миске соедините муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.
4. 4
   Приготовьте тесто: в другой миске взбейте яйца с йогуртом (или сметаной), растительным маслом и цедрой лимона или ванилином. Постепенно добавьте сухие ингредиенты, аккуратно перемешайте до однородного состояния.
5. 5
   Соберите пирог: выложите половину теста в форму, сверху распределите яблоки, затем накройте оставшимся тестом и разровняйте поверхность.
6. 6
   Выпекание: разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог 40-50 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность зубочисткой - она должна выходить сухой.
7. 7
   Подача: дайте пирогу слегка остыть, затем нарежьте на порции и подавайте с чаем или кофе.
8. 8
   Пищевая ценность: около 350 ккал на порцию, Общий вес: 1700 г, Выход: 8 порций.