Найди рецепт:

Ягодный пирог со сметаной

Калорийность: 220 ккал на 100 г
Общий вес: 750 г
Порций: 6–8

Как приготовить Ягодный пирог со сметаной:

Лёгкий и ароматный пирог с ягодами на сметанном тесте. Благодаря рецепту с канала Ольга Матвей, выпечка получается мягкой, сочной и очень простой в приготовлении. Отличный вариант к чаю на каждый день.

Ингредиенты

Яйцо – 1 шт
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 1 ст. л.
Сахар – 75 г
Растительное масло – 30 г
Сметана – 75 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Мука – 120 г
Ягоды (свежие или замороженные) – 300 г
Крахмал – 1 ст. л. (для ягод)

Пошаговый рецепт

В миске взбейте яйцо с сахаром, солью и ванильным сахаром до лёгкой пены.
Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте до однородности.
Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в жидкую массу. Получится густое, но мягкое тесто.
Ягоды при необходимости разморозьте, обсушите и перемешайте с крахмалом.
Выложите тесто в форму, сверху равномерно распределите ягоды.
Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной палочкой.
Охладите пирог, затем подавайте к чаю или кофе.