Кисло-сладкие маринованные огурчики
Как приготовить Кисло-сладкие маринованные огурчики:

Хрустящие огурчики с кисло-сладким вкусом и легкой пряной остринкой — быстрый способ насладиться любимой закуской. В рецепте от канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ используются острый перец, чеснок и ароматные специи, что делает маринованные огурцы особенно аппетитными и ароматными. Отличный вариант для закуски или дополнения к основным блюдам.
Ингредиенты
- Огурцы — 600 г
- Острый перец — 3 шт.
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Укроп — 15 г
Для маринада
- Вода — 500 мл
- Куркума — 1 ч.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 15 г
- Лавровые листья — 2 шт.
- Чёрный перец горошком — 0.5 ч.л.
- Семена кориандра — 0.5 ч.л.
- Столовый уксус 6% — 150 мл
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Тщательно промойте огурцы и, если нужно, обрежьте кончики.
- Шаг 2: Выложите огурцы в стерилизованную банку вместе с острым перцем, чесноком и укропом.
- Шаг 3: В кастрюле вскипятите воду с куркумой, сахаром, солью, лавровыми листьями, чёрным перцем и кориандром. Проварите маринад 3-5 минут.
- Шаг 4: Снимите маринад с огня, добавьте уксус и быстро залейте им огурцы в банке.
- Шаг 5: Закройте банку крышкой, дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 6 часов, лучше на сутки.
Количество порций: 4-6
Общее время приготовления: около 8 часов (с настаиванием)
Общий вес: ~1.3 кг
Пищевая ценность (на 100 г):
Около 25 ккал
Смотреть видео Кисло-сладкие маринованные огурчики
Другие рецепты и видео канала - КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Новое в блоге
-
Как замариновать курицу для шашлыка чтобы она была сочной18:50, 24.04.2023
Маринад для курицы шашлык - это смесь специй, масла, уксуса, соуса и других ингредиентов....
-
Как выбрать хорошую пиццу22:28, 10.07.2023
Пицца – это одно из самых популярных блюд, которое может не просто утолить голод, но и порадовать вкусовые рецепторы даже самых требовательных гурманов.
-
Пельмени с тунцом10:54, 19.04.2023
Пельмени с тунцом - это блюдо, которое готовится из теста, наполненного начинкой из тунца.
-
Магия в каждом кусочке: отбивные из свинины в золотистом кляре23:04, 12.03.2024
Отбивные из свинины в кляре - это блюдо, где нежные ломтики свинины обволакиваются легким кляром и обжариваются до золотистой хрустящей корки. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и создает идеальное сочетание мягкости внутри и хрустящего внешнего слоя. Благодаря кляру, блюдо приобретает неповторимый вкус и текстуру, удовлетворяя даже самых изысканных гурманов.
-
Вкусняшки в Choco-Yummy: Обзор интернет-магазина сладостей13:30, 12.07.2024
Добро пожаловать в мир Choco-Yummy — интернет-магазина, который предлагает вам самые вкусные и разнообразные вкусняшки из Европы, Азии и США!
Другие рецепты и видео категории - Консервация