Найди рецепт:

Лучшие чебуреки с мясом

Чебуреки – это ароматные мясные пирожки, хрустящие снаружи и сочные внутри. Этот рецепт позволяет насладиться классическими чебуреками, идеальными для перекуса или закуски.

Как приготовить Лучшие чебуреки с мясом:

Ингредиенты:

Для теста:

500 г муки
200 мл воды
100 мл растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. соли

Для начинки:

500 г мясного фарша (говядина, баранина или их смесь)
1 луковица, мелко нарезанная (45 ккал)
2 зубчика чеснока, измельченных
Соль и перец по вкусу
Специи (по желанию)
Разогретое масло для жарки

Шаги приготовления:

Приготовление теста:

В глубокой миске смешайте муку, воду, растительное масло, яйцо и соль. Замесите мягкое упругое тесто. Оставьте его отдыхать при комнатной температуре под чистой салфеткой около 30 минут.

Приготовление начинки:

Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Добавьте мясной фарш, жарьте до полной готовности, приправляя солью, перцем и специями по вкусу.

Формирование чебуреков:

Разделите тесто на небольшие куски и раскатайте каждый в тонкий круг.
На половину круга выложите часть начинки.
Сложите круг вдвое, плотно прижмите края и скрепите их, чтобы избежать протекания начинки.
Жарьте чебуреки с обеих сторон в разогретом масле до золотистой корки.

Чебуреки готовы! Подавайте их горячими, нарезанными на порционные кусочки. Приятного аппетита!