Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентомМясные рулеты из дрожжевого теста
Как приготовить Мясные рулеты из дрожжевого теста:
Пышные, ароматные рулеты с мясной начинкой, приготовленные из простого дрожжевого теста. Хрустящая корочка и сочная начинка из фарша, лука и картофеля делают эту выпечку идеальной для семейного обеда или ужина. Быстро исчезают со стола — проверено!
Ингредиенты для теста
- Мука — 450 г
- Кефир — 180 мл
- Молоко — 130 мл
- Растительное масло — 80 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сухие дрожжи — 5 г
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
Ингредиенты для начинки
- Говяжий фарш — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт. (150 г)
- Картофель — 1 шт. (200 г)
- Соль, перец, паприка — по вкусу
Инструкции
- Смешайте тёплое молоко, кефир, сахар, дрожжи и оставьте на 10 минут.
- Добавьте соль, масло и муку, замесите мягкое тесто. Оставьте подходить на 1 час в тёплом месте.
- Для начинки смешайте фарш, натёртую картошку и мелко нарезанный лук. Приправьте специями.
- Разделите тесто на 6 частей, скатайте в шарики, раскатайте каждый в тонкий пласт.
- Равномерно распределите начинку по тесту, сверните рулетом.
- Намотайте рулет на скалку, слегка сожмите концы — получится форма "гармошки".
- Выложите на противень, смазанный маслом. Смажьте желтком.
- Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки.
Порций: 6
Суммарный вес: 1490 г
Калорийность: 320 ккал на порцию
Смотреть видео Мясные рулеты из дрожжевого теста
Другие рецепты и видео канала - Домашняя Кулинария
Домашняя Кулинария
Новое в блоге
-
Окрошка на воде: свежесть и легкость в каждой тарелке15:29, 29.01.2024Окрошка на воде – свежее и легкое летнее блюдо, в основе которого вода, без добавления кваса или кефира. Основные ингредиенты включают отварные овощи, мясо, яйца и свежие зеленые. Благодаря чистому вкусу и нежному аромату, окрошка на воде становится отличным вариантом для освежения в жаркие дни.
-
Как приготовить ароматный маринад для опят: инструкция шаг за шагом14:29, 09.10.2023Опята - это съедобные грибы, которые можно мариновать, чтобы сохранить их на долгое время и придать им богатый вкус.
-
Лучшие идеи закусок для новогоднего застолья18:12, 13.12.2023Новогодний стол – это не только символичные бокалы шампанского и красочные фейерверки, но и разнообразие вкусов, которые встречают гостей с теплом и весельем. Приготовление и подача закусок – это настоящее искусство, создающее уют и добавляющее веселья в праздничную атмосферу.
-
Салат с маринованными огурцами: идеальное блюдо для летнего пикника17:41, 23.10.2023Салат с маринованными огурцами - отличное блюдо для летнего пикника. Он свежий, хрустящий и обладает приятной кислинкой, что делает его идеальным выбором для горячих дней на свежем воздухе.
-
Зимний уют в каждом кусочке: новые идеи выпечки с мандаринами22:13, 06.03.2024Выпечка с мандаринами - это восхитительное сочетание свежести и сладости. Мандарины придают тесту нежный цитрусовый аромат, а их сочные дольки добавляют сокровенный вкус каждому укусу. Эти десерты отлично подходят для холодных времен года, создавая теплую и уютную атмосферу. От пирогов до кексов, выпечка с мандаринами станет настоящим угощением для любителей насыщенных и необычных вкусов.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Грильков
Маринкины Творинки
1000 Меню
