Мясные рулеты из дрожжевого теста
Как приготовить Мясные рулеты из дрожжевого теста:

Пышные, ароматные рулеты с мясной начинкой, приготовленные из простого дрожжевого теста. Хрустящая корочка и сочная начинка из фарша, лука и картофеля делают эту выпечку идеальной для семейного обеда или ужина. Быстро исчезают со стола — проверено!
Ингредиенты для теста
- Мука — 450 г
- Кефир — 180 мл
- Молоко — 130 мл
- Растительное масло — 80 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сухие дрожжи — 5 г
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
Ингредиенты для начинки
- Говяжий фарш — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт. (150 г)
- Картофель — 1 шт. (200 г)
- Соль, перец, паприка — по вкусу
Инструкции
- Смешайте тёплое молоко, кефир, сахар, дрожжи и оставьте на 10 минут.
- Добавьте соль, масло и муку, замесите мягкое тесто. Оставьте подходить на 1 час в тёплом месте.
- Для начинки смешайте фарш, натёртую картошку и мелко нарезанный лук. Приправьте специями.
- Разделите тесто на 6 частей, скатайте в шарики, раскатайте каждый в тонкий пласт.
- Равномерно распределите начинку по тесту, сверните рулетом.
- Намотайте рулет на скалку, слегка сожмите концы — получится форма "гармошки".
- Выложите на противень, смазанный маслом. Смажьте желтком.
- Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки.
Порций: 6
Суммарный вес: 1490 г
Калорийность: 320 ккал на порцию
Смотреть видео Мясные рулеты из дрожжевого теста
Другие рецепты и видео канала - Домашняя Кулинария
Новое в блоге
-
Легкий завтрак с любовью: идеальные блины на кислом молоке22:44, 23.01.2024
Блины на прокисшем молоке – вариация классических блинов, где прокисшее молоко придает им неповторимый вкус и нежную текстуру. Этот рецепт, особенно популярный в русской кухне, приносит блинам легкость и аппетитный оттенок, делая завтрак или ужин особенно вкусными и питательными.
-
Салат Оливье с мясом: рецепт, который призван удивить вас16:46, 02.11.2023
Салат Оливье с мясом – это вкусное блюдо, состоящее из кубиков отварного мяса (чаще всего курицы или говядины), картофельных кубиков, маринованных огурцов, горошка, майонеза и других ингредиентов. Этот салат является популярным русским блюдом, и его вкусный и насыщенный вкус часто радует на праздничных столах.
-
Возрождение ребусов: как современная культура использует визуальную игру слов13:56, 01.05.2024
Ребусы, это не просто головоломки, они представляют собой уникальное искусство визуальной коммуникации, которое находит свое применение в современной культуре.
-
Французский омлет рецепт12:20, 14.04.2023
Французский омлет - это традиционное блюдо французской кухни, которое готовится по-особенному способу.
-
Легкий и прекрасный салат Шапка Мономаха18:30, 13.12.2023
Шапка Мономаха - легкий и элегантный салат, ставший неотъемлемым украшением новогоднего стола. Слоистая композиция из свеклы, яиц, курицы, картошки, горошка, моркови и твёрдого сыра формирует изысканную форму, напоминающую корону. Салат пропитан майонезом, а его украшением служат кольца яиц, зелень и дольки помидоров. Шапка Мономаха радует вкусовые рецепторы и визуально украшает стол, принося настроение в праздничный домашний уют.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка