Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Пирог с куриной печенью и овощами

4.5 (24) Аппетитно ТВ
Пирог с куриной печенью и овощами
Выпечка Блюда из печениЗапеканка из печениПироги с начинкой

Вкусный и сытный пирог с нежной куриной печенью, ароматными шампиньонами и свежими овощами. Подается с острым соусом на основе горчицы и красного перца, который придает блюду пикантность и насыщенность.

Общий вес: 2252 г

Количество порций: 6

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Растительное масло - 40 мл (20 мл + 20 мл)
  • 2Яйца - 3 шт
  • 3Соль - 10 г (5 г + 5 г)
  • 4Черный перец - 4 г (2 г + 2 г)
  • 5Зеленый лук - 20 г
  • 6Лук - 1 шт
  • 7Морковь - 1 шт
  • 8Грибы шампиньоны - 200 г
  • 9Сладкий красный перец - 1 шт
  • 10Куриная печень - 700 г
  • 11Пищевая сода - 20 г
  • 12Вода - 1 л
  • 13Мука - 20 г
  • 14Сыр - 100 г
  • 15Красный острый перец - 30 г
  • 16Горчица - 30 г
  • 17Желток - 2 шт
  • 18Чеснок - 10 г
  • 19Лимонный сок - 10 мл
  • 20Соль - 3 г
  • 21Черный перец - 3 г
  • 22Шаг 2: Нарежьте лук, морковь, сладкий перец и грибы мелкими кубиками.
  • 23Шаг 7: Выпекайте пирог при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
  • 24Шаг 9: Подавайте пирог теплым с острым соусом.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: В большой кастрюле доведите до кипения воду с пищевой содой. Опустите в воду куриную печень на 10 минут, затем слейте и остудите.
  2. 2
    Шаг 3: Обжарьте овощи на 20 мл растительного масла до мягкости, добавьте зеленый лук.
  3. 3
    Шаг 4: Пропустите вареную печень через мясорубку или измельчите блендером.
  4. 4
    Шаг 5: Смешайте печень с овощами, добавьте яйца, муку, соду, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.
  5. 5
    Шаг 6: Выложите смесь в форму для выпечки, сверху посыпьте тертым сыром.
  6. 6
    Шаг 8: Для соуса смешайте желтки с горчицей, измельченным чесноком, лимонным соком, острым перцем, солью и перцем. Хорошо взбейте.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пирог с куриной печенью и овощами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Капуста цветнаяДомашний творогСлойки с грибамиДомашний хлебЖареные кабачкиБлюда из капустыовощная запеканкаДесерт из арахисаПаста с сосискамиДомашний сыр

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пирог с куриной печенью и овощами»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пирог с куриной печенью и овощами»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пирог с куриной печенью и овощами»?

В рецепте 24 ингредиентов: Растительное масло - 40 мл (20 мл + 20 мл), Яйца - 3 шт, Соль - 10 г (5 г + 5 г), Черный перец - 4 г (2 г + 2 г), Зеленый лук - 20 г, Лук - 1 шт, Морковь - 1 шт, Грибы шампиньоны - 200 г, Сладкий красный перец - 1 шт, Куриная печень - 700 г, Пищевая сода - 20 г, Вода - 1 л, Мука - 20 г, Сыр - 100 г, Красный острый перец - 30 г, Горчица - 30 г, Желток - 2 шт, Чеснок - 10 г, Лимонный сок - 10 мл, Соль - 3 г, Черный перец - 3 г, Шаг 2: Нарежьте лук, морковь, сладкий перец и грибы мелкими кубиками., Шаг 7: Выпекайте пирог при 180°C около 40 минут до золотистой корочки., Шаг 9: Подавайте пирог теплым с острым соусом..