Пирог со сладкой крошкой и курагой

Мягкий, ароматный пирог на сметанном тесте с курагой и хрустящей сладкой крошкой. Настолько вкусный, что исчезает с тарелки за считанные минуты. Лёгкий в приготовлении, идеально подойдёт к чаю на каждый день.

Выпечка Выпечка к чаюПирог на сметанеПирог с курагойПирог сладкийПироги к чаюРассыпчатый пирог

Ингредиенты

  • 12 яйца
  • 2120-150 г сахара
  • 380 г сливочного масла
  • 4200 мл сметаны
  • 5250 г муки
  • 61/3 ч. л. соли
  • 715 г разрыхлителя
  • 8ванилин по вкусу

Мягкий, ароматный пирог на сметанном тесте с курагой и хрустящей сладкой крошкой. Настолько вкусный, что исчезает с тарелки за считанные минуты. Лёгкий в приготовлении, идеально подойдёт к чаю на каждый день.

Форма: 20×30 см
Общий вес: около 1100 г
Количество порций: 8-10
Калорийность: около 3500 ккал

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте яйца с сахаром и ванилином, взбейте до лёгкой пены.
  2. Добавьте растопленное сливочное масло, сметану, соль и тщательно перемешайте.
  3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте до получения однородного теста средней густоты.
  4. Застелите форму бумагой для выпечки, смажьте маслом и вылейте тесто, разровняйте.
  5. Курагу нарежьте небольшими кусочками и равномерно распределите по тесту.
  6. Для посыпки смешайте масло, муку и сахар до образования крошки, посыпьте сверху пирога.
  7. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
  8. Остудите перед подачей.

Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в начинку щепотку корицы или цедру апельсина.

В этой категории

Выпечка 2986Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437Пирог яблочный 339

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала: Шоколадный пирогСливочный тортЛепёшки с начинкойТорты на Новый годПирог с грибамиПеченье к чаюДомашнее печеньеТортыПирожки в духовкеСлоёные булочки

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Выпечка Пирог с творогом и сухофруктами
Домашняя Кулинария

Пирог с творогом и сухофруктами

Нежный домашний пирог с ароматной творожной начинкой, изюмом и сухофруктами. Песочное тесто на сметане и сливочном масле делает пирог особенно мягким и рассыпчатым. Идеально подойдёт к чаю или в качестве десерта на выходные.