Найди рецепт:

Рисовая запеканка с сгущёнкой и пармезаном

Как приготовить Рисовая запеканка с сгущёнкой и пармезаном:

Нежная и необычная рисовая запеканка на молоке с лёгкой сладостью сгущёнки и пикантным акцентом пармезана. Рецепт от Аппетитно ТВ — это интересное сочетание сладкого и солоноватого вкуса в одном блюде для сытного завтрака или лёгкого ужина.

Общий вес ингредиентов: 833 г

Порций: 6

Калории (примерно): 310 ккал на порцию

Ингредиенты

Мягкое сливочное масло — 20 г
Рис — 250 г
Молоко — 250 мл
Яйца — 3 шт
Сахар — 100 г
Растительное масло — 100 мл
Сгущённое молоко — 50 г
Пармезан — 50 г
Разрыхлитель — 10 г
Вода — 2 л (для варки риса)

Пошаговый рецепт

Вскипятите воду (2 л), посолите по вкусу и отварите рис до готовности. Откиньте на сито и остудите.
В миске смешайте яйца с сахаром, взбейте до лёгкой пены. Добавьте молоко, растительное масло, сгущёнку и перемешайте.
Всыпьте в яичную массу остывший рис, тёртый пармезан и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Вылейте смесь и разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут, пока верх не подрумянится.
Готовую запеканку слегка остудите, нарежьте на порции и подавайте как самостоятельное блюдо или с ягодным соусом.