Найти рецепт

Сдобные булочки с ванилью на мягком дрожжевом тесте

4.7 (24) Блиц-рецепты от Галины
Сдобные булочки с ванилью на мягком дрожжевом тесте
Выпечка Ванильные булочкиДрожжевая выпечкаДрожжевое тестоСдобное тестоСдобные булочки

Пушистые и ароматные булочки с ванильным оттенком, приготовленные на мягком дрожжевом тесте. Рецепт от Блиц-рецепты от Галины идеально подходит для завтрака или чаепития с семьёй и друзьями.

Порций: 12-15 булочек

Общий вес теста: около 900 г

Калорийность: около 310 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко - 150 мл
  • 2Прессованные дрожжи - 20 г
  • 3Сахар - 100 г
  • 4Сливочное масло - 75 г
  • 5Яйца - 2 шт.
  • 6Соль - 0,5 ч. л. (4 г)
  • 7Ванильный сахар - 1 пакетик
  • 8Растительное масло - 1 ст. л.
  • 9Мука - 450-500 г
  • 10Яичный желток - 1 шт.
  • 11Вода - 3 ч. л.
  • 12Шаг 1: Подогрейте молоко до тёплого состояния (около 35-40 °C).
  • 13Шаг 4: Растопите сливочное масло и остудите.
  • 14Шаг 6: Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.
  • 15Шаг 9: Дайте булочкам расстояться 20-30 минут, накрыв полотенцем.
  • 16Шаг 12: Остудите булочки и подавайте.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 2: Растворите в молоке дрожжи и 1 ст. л. сахара, оставьте на 10 минут до образования пены.
  2. 2
    Шаг 3: В миске взбейте яйца с оставшимся сахаром, солью и ванильным сахаром.
  3. 3
    Шаг 5: Влейте молочно-дрожжевую смесь и растопленное масло в яичную смесь, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
  4. 4
    Шаг 7: Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа до увеличения объёма вдвое.
  5. 5
    Шаг 8: Обомните тесто, сформируйте булочки нужного размера и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  6. 6
    Шаг 10: Смешайте желток с водой для смазки и аккуратно смажьте поверхность булочек.
  7. 7
    Шаг 11: Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C 18-20 минут до золотистого цвета.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Сдобные булочки с ванилью на мягком дрожжевом тесте» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сытные вареники с вишней на заварном тесте Горячие блюда

Сытные вареники с вишней на заварном тесте

Классические вареники с сочной начинкой из вишни - мягкое, эластичное тесто и насыщенный вкус. Рецепт порадует вас и ваших близких: яркое летнее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить.

Блиц-рецепты от Галины
Теги канала:Пирог сладкийДомашнее печеньеДрожжевая выпечкаНа зимуНалисникиГлазурьСлоеный салатЗаготовки на зимуПироги к чаюБлины на Масленицу

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сдобные булочки с ванилью на мягком дрожжевом тесте»?

Автор рецепта - канал «Блиц-рецепты от Галины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сдобные булочки с ванилью на мягком дрожжевом тесте»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сдобные булочки с ванилью на мягком дрожжевом тесте»?

В рецепте 16 ингредиентов: Молоко - 150 мл, Прессованные дрожжи - 20 г, Сахар - 100 г, Сливочное масло - 75 г, Яйца - 2 шт., Соль - 0,5 ч. л. (4 г), Ванильный сахар - 1 пакетик, Растительное масло - 1 ст. л., Мука - 450-500 г, Яичный желток - 1 шт., Вода - 3 ч. л., Шаг 1: Подогрейте молоко до тёплого состояния (около 35-40 °C)., Шаг 4: Растопите сливочное масло и остудите., Шаг 6: Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто., Шаг 9: Дайте булочкам расстояться 20-30 минут, накрыв полотенцем., Шаг 12: Остудите булочки и подавайте..