Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Шоколадный рулет со сливочным кремом

4.5 (24) Рецепты Натальи
Шоколадный рулет со сливочным кремом
Выпечка Бисквитный рулетПраздничный десертСливочный кремШоколадный десертШоколадный рулет

Нежный шоколадный рулет с мягким бисквитом и воздушным сливочным кремом. В середине приготовления подсказки от Рецепты Натальи помогут сделать корж эластичным и крем идеально гладким. Отличный десерт для праздничного стола.

Дополнительная информация

Порции: 8-10

Суммарный вес: 1500 г

Калорийность: 320 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Для основы:
  • 2Яйца - 4-5 шт.
  • 3Сахар - 60 г
  • 4Соль - 2-3 г
  • 5Молоко - 400 мл
  • 6Растительное масло - 30 г
  • 7Мука пшеничная - 210 г
  • 8Какао-порошок - 30 г
  • 9Для крема:
  • 10Яйца - 2 шт.
  • 11Сахар - 100 г
  • 12Ванильный сахар - 10 г
  • 13Молоко - 500 мл
  • 14Кукурузный крахмал - 50 г
  • 15Сливочное масло (размягчённое) - 180 г

Приготовление

  1. 1
    Приготовление теста. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Влейте молоко и растительное масло. Добавьте просеянную муку и какао, перемешайте до однородного состояния.
  2. 2
    Выпечка. Застелите форму бумагой для выпечки, вылейте тесто. Выпекайте при 180°C (верх-низ, без конвекции) 30 минут на среднем уровне духовки.
  3. 3
    Крем. Смешайте яйца, сахар, ванильный сахар, молоко и крахмал. Варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Остудите. Введите размягчённое сливочное масло и взбейте до воздушной консистенции.
  4. 4
    Формирование рулета. Готовый корж остудите, аккуратно снимите бумагу. Намажьте кремом, сверните рулет, плотно оберните плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
  5. 5
    Подача. Нарежьте рулет ломтиками, украсьте по вкусу (сахарной пудрой, шоколадной стружкой или ягодами).
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Шоколадный рулет со сливочным кремом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Торт без выпечкиПирог яблочныйЭклеры с начинкойСалат из селёдкиПирог с начинкойМедовикПростые блюдаКокосовый кремТорт СникерсСалат с картошкой

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Шоколадный рулет со сливочным кремом»?

Автор рецепта - канал «Рецепты Натальи» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Шоколадный рулет со сливочным кремом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Шоколадный рулет со сливочным кремом»?

В рецепте 15 ингредиентов: Для основы:, Яйца - 4-5 шт., Сахар - 60 г, Соль - 2-3 г, Молоко - 400 мл, Растительное масло - 30 г, Мука пшеничная - 210 г, Какао-порошок - 30 г, Для крема:, Яйца - 2 шт., Сахар - 100 г, Ванильный сахар - 10 г, Молоко - 500 мл, Кукурузный крахмал - 50 г, Сливочное масло (размягчённое) - 180 г.