Сливовый манник на сметане и мёде

Воздушный и влажный манник со сливами — идеальный вариант для уютного домашнего чаепития. Мёд придаёт приятный аромат, а сливы — лёгкую кислинку. Рецепт от канала Ольга Матвей не требует особых усилий и подойдёт даже для начинающих.

Ингредиенты

• Яйца – 2 шт
• Сметана – 190 г
• Мука – 150 г
• Соль – щепотка
• Сахар – 150 г
• Манная крупа – 190 г
• Мёд – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 140 г (растопленное)
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Сливы – 400 г (без косточек, нарезанные дольками)

Пошаговый рецепт

1. Смешайте сметану, манку и дайте постоять 20 минут для набухания крупы.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте мёд и растопленное масло.
3. Соедините яичную массу с манно-сметанной основой, затем добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, сверху выложите дольки слив.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут до румяной корочки и сухой шпажки.
6. Охладите манник и подавайте к чаю.

Пищевая ценность и порции

• Калорийность: 290 ккал на 100 г
• Общий вес: 1200 г
• Порций: 8