Творожно-персиковый пирог с миндальными лепестками

Сочетание нежного творожного теста и сладких персиков делает этот пирог настоящим летним лакомством. Рецепт представлен на канале Домашняя Кулинария и идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола.

Ингредиенты

• Творог – 400 г
• Сахар – 150 г
• Яйца – 4 шт.
• Сливочное масло – 150 г
• Мука – 260 г
• Соль – 0,5 ч. л.
• Ванилин – по вкусу
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Персики – 500–600 г
• Миндальные лепестки – для посыпки
• Сахарная пудра – для украшения

Приготовление

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
2. Добавьте яйца и ванилин, продолжайте взбивать до однородности.
3. Смешайте творог с мукой и разрыхлителем, аккуратно вмешайте в масляно-яичную смесь.
4. Выложите тесто в форму для выпечки, разровняйте.
5. Очистите и нарежьте персики, выложите их поверх теста ровным слоем.
6. Посыпьте пирог миндальными лепестками.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
8. После остывания посыпьте пирог сахарной пудрой и нарежьте на порции.

Порций: 6–8

Калории: 350 ккал | Суммарный вес: 1660 г