Найди рецепт:

Творожные слойки с изюмом

Как приготовить Творожные слойки с изюмом:

Нежные слоёные слойки с творожной начинкой и сладким изюмом — отличный вариант для завтрака или сладкого перекуса. Рецепт представлен на канале Домашняя Кулинария и сочетает мягкое дрожжевое тесто с ароматной творожной начинкой, которая тает во рту.

Ингредиенты

Молоко – 1 стакан
Мука – 3 стакана
Яичные белки – 2 шт.
Растительное масло – 50 мл
Сахар – 3 ст. л.
Дрожжи – 1 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Творог – 200 г
Сахар для начинки – 3 ст. л.
Яичный желток – 1 шт.
Ванилин – по вкусу
Изюм – по вкусу

Приготовление

Разведите дрожжи в тёплом молоке с 1 ст. л. сахара и дайте постоять 10–15 минут до появления пены.
Смешайте муку с солью, добавьте дрожжевую смесь, белки и растительное масло. Замесите мягкое эластичное тесто.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа до подъёма.
Приготовьте начинку: смешайте творог с сахаром, желтком, ванилином и изюмом до однородности.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и нарежьте на квадраты.
В центр каждого квадрата положите творожную начинку и защипните края, формируя слойки.
Выложите слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте постоять 10–15 минут.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
Подавайте тёплыми, можно слегка посыпать сахарной пудрой.

Порций: 8–10

Калории: 280 ккал | Суммарный вес: 950 г