Воздушный пирог с творогом и сухофруктами
Как приготовить Воздушный пирог с творогом и сухофруктами:

Восхитительная домашняя выпечка с ароматной творожной начинкой, изюмом и сухофруктами. Нежное тесто, сладкая масляная крошка и золотистая корочка делают этот пирог идеальным как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Съедается в один миг!
Порций: 8
Общий вес: 1050 г
Калорийность на порцию: 310 ккал
Ингредиенты для теста
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 100 г
- Сметана — 100 г
- Щепотка соли
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мука — 260 г (2 стакана)
Ингредиенты для начинки
- Творог — 400 г
- Сметана — 180 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Ванилин — по вкусу
- Крахмал или манка — 60 г (2 ст. л. с горкой)
- Изюм — 100 г
- Сухофрукты — 150 г
Приготовление
- В глубокой миске смешать сливочное масло комнатной температуры, сахар, сметану, щепотку соли и яйца.
- Добавить разрыхлитель и муку. Замесить мягкое тесто. Отложить на время.
- Для начинки соединить творог, сметану, сахар, яйца, ванилин и крахмал или манку. Хорошо перемешать.
- Добавить в начинку изюм и мелко нарезанные сухофрукты. Перемешать.
- Тесто выложить в смазанную маслом форму, равномерно распределить лопаткой по дну.
- Сверху выложить творожную начинку.
- По желанию украсить пирог сладкой крошкой и миндальными лепестками.
- Выпекать в духовке, разогретой до 175°C, 45–50 минут до золотистой корочки.
- Дать немного остыть и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Смотреть видео Воздушный пирог с творогом и сухофруктами
Другие рецепты и видео канала - Домашняя Кулинария
Новое в блоге
-
Сладкое искусство: выпечка на основе сыворотки23:27, 25.01.2024
Выпечка на сковородке — быстрый и простой способ создать вкусные десерты и закуски. От блинов и оладий до лепёшек с начинкой, этот метод позволяет наслаждаться ароматной выпечкой без использования духовки. Он идеально подходит для тех, кто ценит быстроту приготовления и разнообразие вариаций домашней выпечки.
-
Секреты консервации: рецепты домашнего томатного сока на зиму18:52, 19.09.2023
Томатный сок - это не только вкусный напиток, но и богатый источник витамина С, бета-каротина и лицопина, который является мощным антиоксидантом.
-
Тарталетки с креветками: великолепный рецепт для ужина или вечеринки17:14, 06.12.2023
Тарталетки с креветками – это изысканное сочетание хрустящих корзиночек, нежного крем-сыра с лимонными нотками и сочных креветок. Блюдо, совмещающее в себе изысканный вкус и элегантность, станет ярким украшением вашего стола и незабвенным угощением для гостей.
-
Уникальный салат Мужские слезы: загляните в мужскую душу через вкус15:23, 28.10.2023
Салат Мужские слезы - это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов. Он сочетает в себе свежие овощи, ароматное мясо, и оригинальный соус, создавая уникальное вкусовое впечатление. Название "Мужские слезы" говорит о его силе и насыщенности, и это блюдо является отличным выбором для тех, кто ценит креативный и вкусный салат.
-
Остались переспевшие бананы? 5 рецептов с перезревшими бананами в выпечке и напитках12:26, 29.06.2023
Можно уверенно утверждать, что бананы пользуются любовью как у взрослых, так и у детей, ведь они представляют собой удивительное сочетание вкуса и пользы.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка