Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Воздушный пирог с творогом и сухофруктами

4.8 (24) Домашняя Кулинария

Восхитительная домашняя выпечка с ароматной творожной начинкой, изюмом и сухофруктами. Нежное тесто, сладкая масляная крошка и золотистая корочка делают этот пирог идеальным как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Съедается в один миг!

Порций: 8

Общий вес: 1050 г

Калорийность на порцию: 310 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Сливочное масло - 100 г
  • 2Сахар - 100 г
  • 3Сметана - 100 г
  • 4Щепотка соли
  • 5Яйца - 2 шт.
  • 6Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • 7Мука - 260 г (2 стакана)
  • 8Творог - 400 г
  • 9Сметана - 180 г
  • 10Сахар - 100 г
  • 11Яйца - 2 шт.
  • 12Ванилин - по вкусу
  • 13Крахмал или манка - 60 г (2 ст. л. с горкой)
  • 14Изюм - 100 г
  • 15Сухофрукты - 150 г

Приготовление

  1. 1
    В глубокой миске смешать сливочное масло комнатной температуры, сахар, сметану, щепотку соли и яйца.
  2. 2
    Добавить разрыхлитель и муку. Замесить мягкое тесто. Отложить на время.
  3. 3
    Для начинки соединить творог, сметану, сахар, яйца, ванилин и крахмал или манку. Хорошо перемешать.
  4. 4
    Добавить в начинку изюм и мелко нарезанные сухофрукты. Перемешать.
  5. 5
    Тесто выложить в смазанную маслом форму, равномерно распределить лопаткой по дну.
  6. 6
    Сверху выложить творожную начинку.
  7. 7
    По желанию украсить пирог сладкой крошкой и миндальными лепестками.
  8. 8
    Выпекать в духовке, разогретой до 175°C, 45-50 минут до золотистой корочки.
  9. 9
    Дать немного остыть и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Воздушный пирог с творогом и сухофруктами»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Воздушный пирог с творогом и сухофруктами»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Воздушный пирог с творогом и сухофруктами»?

В рецепте 15 ингредиентов: Сливочное масло - 100 г, Сахар - 100 г, Сметана - 100 г, Щепотка соли, Яйца - 2 шт., Разрыхлитель - 1 ч. л., Мука - 260 г (2 стакана), Творог - 400 г, Сметана - 180 г, Сахар - 100 г, Яйца - 2 шт., Ванилин - по вкусу, Крахмал или манка - 60 г (2 ст. л. с горкой), Изюм - 100 г, Сухофрукты - 150 г.