Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Дрожжевые булочки с творожной начинкой

4.7 (24) Домашняя Кулинария
Дрожжевые булочки с творожной начинкой
Выпечка Булочки к чаюБулочки с творогомВыпечка к чаюДрожжевая выпечкаДрожжевое тесто

Воздушные дрожжевые булочки с нежной начинкой из творога, изюма и ванили. Идеальный вариант для завтрака или сладкого перекуса - мягкие, ароматные и очень домашние.

Порций: 10-12 булочек

Калорийность: 290 ккал на порцию

Общий вес: 950 г

Инструкции

  1. Шаг 1: Смешайте тёплое молоко, дрожжи, сахар и немного муки. Оставьте на 10-15 минут для активации.
  2. Шаг 2: Добавьте яйца, сметану, соль, масло и оставшуюся муку. Замесите мягкое тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час.
  3. Шаг 3: Для начинки смешайте творог, сахар, белок, крахмал, ванилин и изюм.
  4. Шаг 4: Подошедшее тесто разделите на 10-12 частей. Раскатайте лепёшки, выложите начинку и сформируйте булочки.
  5. Шаг 5: Выложите булочки на противень и оставьте на 15 минут. Выпекайте при 180°C 20-25 минут до румяности.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 12 яйца
  • 2200 мл молока
  • 32 ст. л. сахара
  • 41 ч. л. сухих дрожжей
  • 50,5 ч. л. соли
  • 61 ст. л. сметаны
  • 750 мл растительного масла
  • 8420-450 г муки
  • 9120 г творога
  • 103 ст. л. сахара
  • 111 яичный белок
  • 121 ст. л. крахмала
  • 13ванилин - по вкусу
  • 14изюм - по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Смешайте тёплое молоко, дрожжи, сахар и немного муки. Оставьте на 10-15 минут для активации.
  2. 2
    Шаг 2: Добавьте яйца, сметану, соль, масло и оставшуюся муку. Замесите мягкое тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час.
  3. 3
    Шаг 3: Для начинки смешайте творог, сахар, белок, крахмал, ванилин и изюм.
  4. 4
    Шаг 4: Подошедшее тесто разделите на 10-12 частей. Раскатайте лепёшки, выложите начинку и сформируйте булочки.
  5. 5
    Шаг 5: Выложите булочки на противень и оставьте на 15 минут. Выпекайте при 180°C 20-25 минут до румяности.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Дрожжевые булочки с творожной начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Пирог с грибамиЛепёшки на кефиреШтрудельПирог с творогомБулочки на кефиреПирог яблочныйЯгодный пирогШоколадные круассаныСлоёный пирогОсвежающие салаты

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Дрожжевые булочки с творожной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Дрожжевые булочки с творожной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Дрожжевые булочки с творожной начинкой»?

В рецепте 14 ингредиентов: 2 яйца, 200 мл молока, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. сухих дрожжей, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сметаны, 50 мл растительного масла, 420-450 г муки, 120 г творога, 3 ст. л. сахара, 1 яичный белок, 1 ст. л. крахмала, ванилин - по вкусу, изюм - по вкусу.