Манник со сливами

Простой и невероятно ароматный манник со сливами от канала У Татьяны. Нежная, рассыпчатая текстура, приятная кислинка слив и ванильный аромат делают этот пирог идеальным дополнением к чаю. Готовится без лишних хлопот, а результат неизменно радует!

Выход: форма 24–26 см
Время приготовления: около 1 часа
Калорийность: около 240 ккал на 100 г

Ингредиенты

• Яйца куриные — 3 шт.
• Сметана — 200 г
• Мука — 200 г
• Манка — 100 г
• Сахар — 200 г
• Сливы — 300 г
• Растительное масло — 100 мл
• Сода — 1 ч.л. без верха
• Ванильный сахар — 20 г
• Соль — щепотка

Пошаговый рецепт

• Подготовка теста. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.
• Добавить сметану и масло, хорошо перемешать венчиком до однородной массы.
• Подмешать сухие ингредиенты: муку, манку, соль и соду. Перемешать, оставить тесто на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
• Подготовить сливы: удалить косточки и нарезать дольками.
• Формирование пирога. Вылить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Разложить сверху дольки слив, слегка вдавив их в тесто.
• Выпекание. Выпекать при 180 °C около 45 минут, до румяной корочки. Готовность проверить деревянной шпажкой.
• Подача. Остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю или кофе.