Пирог с картофелем и сыром на кефире

Нежный и ароматный пирог на кефирном тесте с сочной начинкой из отварного картофеля, сливочного масла и тёплого сыра. Простой и быстрый рецепт для семейного обеда или уютного ужина.

Выпечка Выпечка на кефиреПирог на кефиреПирог с картошкойПирог с начинкойПирог с сыром

Ингредиенты

  • 1Кефир - 150 мл
  • 2Яйцо - 1 штука
  • 3Растительное масло - 40 мл
  • 4Соль - 0,5 ч. л.
  • 5Пищевая сода - 0,5 ч. л.
  • 6Мука - 300-350 г
  • 7Картофель - 2 штуки (средние)
  • 8Сливочное масло - 50 г
  • 9Сыр - 150 г
  • 10Соль, перец - по вкусу

Нежный и ароматный пирог на кефирном тесте с сочной начинкой из отварного картофеля, сливочного масла и тёплого сыра. Простой и быстрый рецепт для семейного обеда или уютного ужина.

Порций: 6

Общий вес: 900 г

Пошаговый рецепт

  1. Шаг 1: Отварите картофель до готовности, остудите и разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, соль и перец, тщательно перемешайте.
  2. Шаг 2: В миске смешайте кефир, яйцо, растительное масло, соль и соду. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто.
  3. Шаг 3: Разделите тесто на две части - одну чуть больше для основы пирога. Раскатайте большую часть и выложите в смазанную форму.
  4. Шаг 4: На тесто равномерно распределите картофельное пюре и посыпьте тёртым сыром.
  5. Шаг 5: Раскатайте оставшееся тесто и накройте им начинку, защипните края.
  6. Шаг 6: Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут до золотистой корочки.
  7. Дайте пирогу немного остыть, разрежьте и подавайте к столу.

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала: Шоколадный пирогСливочный тортЛепёшки с начинкойТорты на Новый годПирог с грибамиПеченье к чаюДомашнее печеньеТортыПирожки в духовкеСлоёные булочки

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Выпечка Рваный пирог на кефире с сыром
Домашняя Кулинария

Рваный пирог на кефире с сыром

Рваный пирог - чудесная выпечка с мягким сливочным вкусом, которую можно готовить с любой начинкой или вовсе без неё. Получается ароматный, слоёный пирог, который подходит и для повседневного чаепития, и для праздничного стола.

Выпечка Пирог с ягодами на кефире
Алина Фуди

Пирог с ягодами на кефире

Мягкий и нежный пирог с ароматной ягодной начинкой, приготовленный на кефире. В середине рецепта раскрываются секреты, как сохранить ягоды сочными, а тесто пышным и воздушным, чтобы каждый кусочек таял во рту.