Найди рецепт:

Пирог с творогом, сыром и петрушкой

Как приготовить Пирог с творогом, сыром и петрушкой:

Нежный дрожжевой пирог с ароматной начинкой из творога, сыра и свежей петрушки. Мягкое тесто на молоке делает его особенно воздушным, а румяная корочка и тёплый сыр внутри — просто объедение.

Порций: 8

Калорийность: 310 ккал на порцию

Общий вес: 1200 г

Ингредиенты для теста

2 яйца
1 стакан (250 мл) молока
1 ст. л. сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
0,5 ч. л. соли
70 г сливочного масла
480 г муки

Ингредиенты для начинки

120 г творога
200 г тёртого сыра
50 г мелко нарезанной петрушки
100 г сливочного масла (для смазки)

Инструкции

Шаг 1: Подогрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте сахар, дрожжи и дайте постоять 10 минут до появления пены.
Шаг 2: Влейте яйца, растопленное сливочное масло, соль и постепенно добавьте муку. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте в тёплом месте на 1 час.
Шаг 3: Для начинки смешайте творог, сыр и петрушку. При желании посолите по вкусу.
Шаг 4: Раскатайте половину теста, выложите в форму, распределите начинку, накройте второй половиной теста. Защипните края.
Шаг 5: Оставьте пирог на расстойку на 20 минут. Выпекайте при 180°C около 35 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и дайте немного остыть.