Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Пирожки с картошкой и сыром в духовке

4.8 (24) Домашняя Кулинария
Пирожки с картошкой и сыром в духовке
Выпечка Пирожки в духовкеПирожки с картошкойПирожки с начинкойПирожки с сыром

Воздушные домашние пирожки на дрожжевом тесте с начинкой из картофеля, сыра и сливочного масла. Мягкое тесто на молоке и минеральной воде делает их особенно пышными. Прекрасно подходят для обеда, перекуса или пикника.

Порций: 12

Общий вес: 1100 г

Калорийность на порцию: 260 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко - 200 мл
  • 2Минеральная вода - 100 мл
  • 3Яйца - 2 шт.
  • 4Сливочное масло - 60 г
  • 5Мука - 480 г (3 стакана по 250 мл)
  • 6Соль - 0.5 ч. л.
  • 7Сахар - 1 ст. л. (20 г)
  • 8Дрожжи сухие - 1 ч. л. с горкой (6 г)
  • 9Картофель - 3 шт. среднего размера
  • 10Сливочное масло - 50 г
  • 11Яйцо - 1 шт.
  • 12Соль и чёрный перец - по вкусу
  • 13Сыр твёрдый - 120 г
  • 14Сливочное масло для смазки - 80 г

Приготовление

  1. 1
    Подогрейте молоко с минеральной водой до тёплого состояния.
  2. 2
    Добавьте дрожжи, сахар и немного муки, перемешайте и дайте постоять 10 минут.
  3. 3
    Вбейте яйца, добавьте растопленное масло, соль и остальную муку. Замесите мягкое тесто.
  4. 4
    Накройте и оставьте в тёплом месте на 1-1.5 часа до увеличения в объеме.
  5. 5
    Для начинки отварите картофель, разомните с маслом, добавьте яйцо, соль, перец и натёртый сыр.
  6. 6
    Обомните тесто, разделите на 12 частей. Каждую раскатайте в лепёшку, выложите начинку и защипите края.
  7. 7
    Выложите пирожки на противень швом вниз. Дайте постоять 15-20 минут.
  8. 8
    Смажьте растопленным сливочным маслом.
  9. 9
    Выпекайте при 180°C 25-30 минут до румяной корочки.
  10. 10
    Снова смажьте горячие пирожки сливочным маслом и накройте полотенцем. Приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пирожки с картошкой и сыром в духовке» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Десерты со сгущёнкойКрем заварнойБыстрый перекусПирожки с курицейСлойки с картошкойПирожки с фаршемХачапури с сыромПраздничный салатТорт с заварным кремомБулочки на воде

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Пирожки с сыром и мясом на кисломолочном тесте Выпечка

Пирожки с сыром и мясом на кисломолочном тесте

Мягкие и воздушные пирожки из дрожжевого кисломолочного теста с ароматной начинкой из сыра и колбасы или отварного мяса, приправленные кетчупом. Отличный вариант для сытного перекуса или завтрака…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пирожки с картошкой и сыром в духовке»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пирожки с картошкой и сыром в духовке»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пирожки с картошкой и сыром в духовке»?

В рецепте 14 ингредиентов: Молоко - 200 мл, Минеральная вода - 100 мл, Яйца - 2 шт., Сливочное масло - 60 г, Мука - 480 г (3 стакана по 250 мл), Соль - 0.5 ч. л., Сахар - 1 ст. л. (20 г), Дрожжи сухие - 1 ч. л. с горкой (6 г), Картофель - 3 шт. среднего размера, Сливочное масло - 50 г, Яйцо - 1 шт., Соль и чёрный перец - по вкусу, Сыр твёрдый - 120 г, Сливочное масло для смазки - 80 г.