Пирожки с картошкой и сыром в духовке
Как приготовить Пирожки с картошкой и сыром в духовке:

Воздушные домашние пирожки на дрожжевом тесте с начинкой из картофеля, сыра и сливочного масла. Мягкое тесто на молоке и минеральной воде делает их особенно пышными. Прекрасно подходят для обеда, перекуса или пикника.
Порций: 12
Общий вес: 1100 г
Калорийность на порцию: 260 ккал
Ингредиенты для теста
- Молоко — 200 мл
- Минеральная вода — 100 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 60 г
- Мука — 480 г (3 стакана по 250 мл)
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
- Дрожжи сухие — 1 ч. л. с горкой (6 г)
Ингредиенты для начинки
- Картофель — 3 шт. среднего размера
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Сыр твёрдый — 120 г
- Сливочное масло для смазки — 80 г
Приготовление
- Подогрейте молоко с минеральной водой до тёплого состояния.
- Добавьте дрожжи, сахар и немного муки, перемешайте и дайте постоять 10 минут.
- Вбейте яйца, добавьте растопленное масло, соль и остальную муку. Замесите мягкое тесто.
- Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1.5 часа до увеличения в объеме.
- Для начинки отварите картофель, разомните с маслом, добавьте яйцо, соль, перец и натёртый сыр.
- Обомните тесто, разделите на 12 частей. Каждую раскатайте в лепёшку, выложите начинку и защипите края.
- Выложите пирожки на противень швом вниз. Дайте постоять 15–20 минут.
- Смажьте растопленным сливочным маслом.
- Выпекайте при 180°C 25–30 минут до румяной корочки.
- Снова смажьте горячие пирожки сливочным маслом и накройте полотенцем. Приятного аппетита!
Смотреть видео Пирожки с картошкой и сыром в духовке
Другие рецепты и видео канала - Домашняя Кулинария
Новое в блоге
-
Польза тыквы для организма: ключевые факторы здорового питания16:07, 10.11.2023
Тыква — низкокалорийный продукт, богатый витаминами A, C, E, калием и бета-каротином. Её употребление поддерживает зрение, иммунитет, сердечно-сосудистую систему, снижает риск диабета, обеспечивает антиоксидантную защиту, и способствует здоровью желудочно-кишечного тракта. Важно умеренное потребление для избежания лишних калорий и внимание при наличии аллергий или заболеваний печени.
-
Вкусное Рождество: рецепт домашней кутьи из риса16:32, 26.12.2023
Кутья из риса – традиционное блюдо, часто готовящееся на Рождество в ряде стран. Это сладкое блюдо, приготовленное из вареного риса, меда, орехов и сухофруктов. Кутья символизирует общность и изобилие, являясь неотъемлемой частью рождественских традиций в некоторых культурах.
-
Лимон: золотая польза для здоровья и отличного настроения15:42, 10.11.2023
Лимон – цитрусовый фрукт, настоящий источник витаминов С и А, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, поддерживает пищеварение, снижает риск воспалений, и придает коже свежесть и сияние. Лимон – невероятно полезный и вкусный способ поддерживать общее здоровье.
-
Сколько раз в день нужно пить15:05, 09.04.2023
Чтобы поддерживать здоровый уровень гидратации, рекомендуется пить от 6 до 8 стаканов воды в день.
-
Чем опасно пальмовое масло15:49, 07.04.2023
Пальмовое масло является дешевым и широко используемым растительным маслом в пищевой и косметической промышленности.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка